Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
13:49, 26 Октября
В Hoff запустили пилот по электронным ценникам
13:27, 26 Октября
Владельцы сетей «Красное & Белое» и «Бристоль» оценили группу перед IPO в $20–25 млрд
12:59, 26 Октября
«AliExpress Россия» выкупила контрольный пакет акций KazanExpress
12:44, 26 Октября
Путин поручил правительству создать национальную систему управления качеством продуктов питания
10:20, 26 Октября
Капитализация Alibaba за год рекордно снизилась после критики Джека Ма в адрес Пекина
09:33, 26 Октября
DPD и Ак Барс Банк договорились о взаимодействии в сфере e-com
16:28, 25 Октября
Путин поручил регионам запретить работу общепита и развлекательные мероприятия ночью
16:16, 25 Октября
В Москве после 7 ноября не планируют продлевать нерабочие дни
15:35, 25 Октября
INGKA Group инвестирует в подразделение IKEA и ТРЦ «МЕГА» в России €1 млрд
15:11, 25 Октября
Минюст предлагает повысить штрафы для бизнеса за нарушения
07 Декабря 2016, 15:00

26 популярных марок российского шампанского опередили стандарты Роскачества

2 (1).jpg

Роскачество изучило 56 образцов шампанского самых популярных у россиян марок. 15 были признаны качественными, 29 – повышенного качества, при этом среди опередивших стандарт марок 26 оказались российскими.

Экспертизу Роскачества по 30 параметрам качества и безопасности прошли полусладкие игристые вина стоимостью от 150 до 6 121 рубля. Большинство исследованной продукции производится в России, но Роскачество изучило также абхазские, грузинские, итальянские, французские и украинские вина.

Выяснилось, что 44 из 56 изученных образцов соответствуют стандартам качества и безопасности. При этом 29 дотянули до опережающего стандарта Роскачества. 26 из этих образцов заявили о своем российском происхождении, тем самым претендуя на российский Знак качества: Абрау-Дюрсо (Абрау лайт), Абрау-Дюрсо (Полусладкое белое), Абрау-Дюрсо (Премиум Каберне), Буржуа, Геленджик, Дербентское, Золотая коллекция, Золотой стандарт, Игристые вина, Изюмовъ, Крымская классика, Левъ Голицынъ, Легенда Крыма, Московский шампанский дом, Московское, Новый Свет, Премиум, Санктъ-Петербургъ, Традиционное, Цимлянское (Выдержанное), Черноморская легенда, Шато Тамань, Compliment, Delasy, Inkerman, Marleson.

Решение о присуждении этим винам российского Знака качества эксперты примут после проведения оценки их производства: она определит уровень его локализации.

Среди 56 образцов экспертиза обнаружила 12 нарушителей. Часть вин не подошла под стандарты Роскачества из-за несоответствия маркировке – например, по объемной доле этилового спирта («Крымское игристое» и «Сандильяно Десерт Гранд Кюве») или по заявленной концентрации сахаров («Венецианская маска»). Все это указывает на нарушение технологии производства. Есть и более серьезные нарушения, выгодные для производителя: так, когда во время процесса брожения содержание дрожжей оказывается избыточным, в вино добавляют больше диоксида серы (Е-220), чтобы замаскировать вкусовые недостатки. Известный врач Сергей Агапкин указывает, что это вещество используется в пищевой промышленности в безопасных концентрациях, но превышение нормы может спровоцировать аллергическую реакцию или приступ астмы. Нарушил ГОСТ по содержанию диоксида серы всего один образец – шампанское «Мадам Помпадур». 

Источник: Роскачество


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей