Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
16:00, 03 Августа
Эксперты Роскачества рассказали о борьбе с SMS-спамом
15:12, 03 Августа
DHL Express приобрела электрические самолеты
15:07, 03 Августа
Более 15 000 поваров стали участниками «Академия суши «Тамаки»
15:01, 03 Августа
Fix Price оптимизировал процесс формирования заказов на поставки
14:50, 03 Августа
AliExpress Россия: спрос на бизнес-литературу вырос в шесть раз
14:39, 03 Августа
Количество заказов с доставкой в СБЕР ЕАПТЕКЕ выросло на 71%
12:59, 03 Августа
Data Insight исследовало онлайн-рынок косметики
12:12, 03 Августа
Essity обязуется достичь нулевых показателей по выбросам парниковых газов
11:55, 03 Августа
В 2021 году доля онлайн-покупок по картам возвращается к допандемийному уровню
11:13, 03 Августа
В экосистеме Сбера появился СберЗвук Бизнес
16 Августа 2019, 09:49

Какое мясо пользуется наибольшим спросом в рознице?

meat.jpg

ОФД «Такском» сравнил продажи мяса в стране в августе этого года с аналогичным месяцем прошлого. Продажи этого продукта и цена за это время увеличились на 5%. Средняя стоимость килограмма мяса составила 309 рублей. 

Наибольшей популярностью у россиян пользуется мясо птицы. Его совокупная доля продаж составляет 45%. Из них продажи курицы – 31%, индейки – 14%. При этом продажи индюшатины за год увеличились на 13%, курятины – всего на 7%. Баранина, занимая наименьшую долю продаж −4%, лидирует по стоимости − 452 руб/кг. 

За прошедший год первый пик продаж пришелся на предновогодний декабрь, второй − на май – он обозначил начало шашлычного сезона. Из пятнадцати городов, участвующих в выборке, Москва лидирует по росту продаж практически всех видов мяса, и, как следствие, увеличению цены на него. Только спрос на свинину вырос сильнее всего в северной столице и в Воронеже, на 4%. По стоимости в столице она такая же, как в Казани и Новосибирске − 360 руб/кг. Цена на говядину в Екатеринбурге сравнялась с московской − 450 руб/кг. На курицу (178 руб/кг), индейку (340 руб,кг), баранину (475 руб/кг) средние цены в столице самые высокие. В Красноярске дешевле курица (152 руб/кг), индейка (271 руб/кг) и свинина (300 руб/кг); в Самаре − говядина (400 руб/кг); в Омске − баранина (440 руб/кг). 

Представленный анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных ООО «Такском», при этом ООО «Такском» не несет ответственности за несоответствие настоящего анализа рынка информационным выборкам, составленным на основании иного массива данных.
 
Всего проанализировано более 14,5 млрд кассовых чеков.

Источник: Такском


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей