Нем 10 лет
Организаторам мероприятий
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
15:53, 04 Августа
Как выгодно пообедать с Eats.: еще раз о чаевых и пользе кешбэка
15:43, 04 Августа
Побольше сыра и поострее: как изменились гастрономические предпочтения россиян
15:32, 04 Августа
Бренд, заслуживающий доверия: лучшие практики цифровой CX-трансформации
15:09, 04 Августа
X5 Retail Group автоматизирует сектор работы с отходами
14:47, 04 Августа
На чем стали экономить россияне: исследование SberIndex
14:43, 04 Августа
Опыт перехода на ЭДО участников рынка обуви: практика и законодательство
14:38, 04 Августа
Арбуз или дыня? Стал известен результат голосования россиян
14:34, 04 Августа
Онлайн-торговля в эпоху коронавируса: как самоизоляция повлияла на продажи в FMCG-секторе и что будет дальше
14:27, 04 Августа
Alibaba расширяет авиапарк в России для ускорения доставки
14:25, 04 Августа
Ригла открыла трехтысячную аптеку
25 Марта 2019, 14:12
1042

Какой сыр предпочитают россияне?

сыры2.jpgНациональный союз производителей молока рассказал порталу Retail&Loyalty, о развитии рынка сыра за последние четыре года, а также о вкусовых предпочтениях россиян.

В последние четыре года  рынок сыра в России развивается под влиянием трех ключевых факторов, рассказали в пресс-службе Союза.

«Первый - сокращение импорта сыров из санкционных стран, прежде всего Европы и временный уход с рынка нескольких крупных международных брендов, занимавших до санкций существенную долю рынка. 
 
Второй связан с тем, что реальные доходы населения падают пятый год подряд в среднем на 3% в год и сегодня находятся на уровне ниже 2010 г. Девальвация рубля привела к существенному удорожанию многих потребительских товаров и дополнительно снизило потребительские возможности населения.
 
Третий - рост цен производителей на сыры вслед за ростом цен на молоко-сырье. При этом в розничном звене рост цен сдерживается конкуренцией с более дешевой продукцией из Белоруссии».
 
Если говорить о структуре потребления, то 33% приходится на плавленые сыры, 58%  — на твердые (российский, костромской, пошехонский и тд), 9% - мягкие. Ярко выраженной сезонности в потреблении сыра нет, однако летом традиционно спрос на молочную продукцию снижается. 
 
Среди крупнейших производителей сыра в России Союзмолоко назвал - Hochland, Доминант, Фудлэнд, Вимм-Билль-Данн, Нева Милк, ТнВ Сыр Стародубский, Белебеевский МК, КОМОС ГРУПП, Великолукский МК, Сармич, Молвест - Arla Foods, Юговский комбинат молочных продуктов, ГК Киприно и тд.

Источник: Retail&Loyalty

Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Понравился материал? Поделись.


ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №4 (91) 2020


будь в курсе
новостей индустрии