Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
17:43, 02 Августа
Утконос ОНЛАЙН представит органическую продукцию Биофермы Кубани
15:35, 02 Августа
Детский мир усиливает команду топ-менеджмента
15:00, 02 Августа
Минпромторг: маркировка даст возможность оценить объемы контрафакта
14:34, 02 Августа
Перекрёсток совместно с партнерами разыгрывает подарки к началу учебного сезона
13:07, 02 Августа
40% россиян покупают онлайн до четырех раз в месяц
12:58, 02 Августа
Сеть 585*ЗОЛОТОЙ запускает новый формат магазинов
12:36, 02 Августа
Уровень вакансии в складах Петербурга впервые достиг минимального значения
12:06, 02 Августа
Магнит арендовал новый распределительный центр в Московской области
12:00, 02 Августа
Unilever стала генеральным партнером «Дня экологического долга» WWF России
11:54, 02 Августа
ТВОЕ и EndlesLimited создали коллекцию одежды из отходов
22 Марта 2018, 14:04

Россияне снова балуют себя кофе с молоком и шоколадом

1514127079_kofe-s-molokom.jpgИсследовательский холдинг Romir подсчитал Индекс «Кофе с молоком» за февраль, который отражает динамику цен на воду, молоко, кофе и шоколад – продукты простых удовольствий.

«Кофе с Молоком» является объединяющим показателем для разных групп потребителей и фактически демонстрирует экономическую уверенность россиян.

Индекс «Кофе с Молоком» (КсМ) рассчитали на основе данных скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel. Базой для расчета нового индекса является динамика цен и объемов потребления 4 категорий товаров: кофе, молоко, бутилированная вода и шоколад. Данные по покупкам этих продуктов поступают в режиме онлайн с помощью технологии сканирования штрих-кодов от 30 000 участников скан-панели в 180 городах России с населением более 100 тыс. жителей.

По традиции в феврале после январского спада Индекс «Кофе с Молоком» возвращается к положительной динамике (см. Гистограмму 1). Текущий год не стал исключением. Так, за месяц КсМ прибавил 1,1% к январскому значению и достиг отметки в 918 п.п. Правда, по сравнению с февралем прошлого года  индекс простых удовольствий несколько сдал свои позиции, опустившись на 4,5%.

Такая динамика Индекса «Кофе с Молоком» наблюдается уже не первый месяц. В разрезе года падение КсМ объясняют снижением цен на ингредиенты Индекса. Месячный же рост обеспечивается в основном за счет повышения цен на некоторые составляющие, особенно на шоколад. 

Вот и в минувшем феврале  драйвером роста Индекса снова стал шоколад. Напомним, в январе россияне резко сократили его покупку, видимо, в силу затоваривания перед новогодними праздниками. Февраль же знаменуется двумя праздниками – Днем Святого Валентина и Днем защитника Отечества, плюс подготовкой к 8 Марта. То есть шоколад, в том числе как подарок, становится актуальным. И хотя цены на шоколад в феврале по сравнению с предыдущим месяцем выросли на 4,2%, россияне все равно купили его больше на 7,8%. 

Гистограмма 1. Динамика Индекса «Кофе с Молоком», 2014 – 2018.

11.jpg

Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2018.

По остальным составляющим Индекса наблюдалась компенсирующая ситуация. Если росла цена, то сокращались объемы или наоборот. Так за месяц вода подорожала на 4,3%, но купили на -10,2% меньше. Кофе подешевел на 2,3%, но купили его всего на 0,3% больше. Аналогичная ситуация и по молоку: его цена в среднем упала на 2,2%, а купили его на 2,9% больше. 

Если рассматривать поведение КсМ в разрезе года, в этом случае его сокращение объясняется снижением цены почти на все ингредиенты. Шоколад за год подешевел на 10,2%, молоко – на 9,8%, кофе – на 3,6%. Прибавила в цене только вода, да и то незначительно – всего 0,5%. При этом объемы покупки существенно не изменились. Так, по сравнению с февралем прошлого года россияне купили на 0,7% больше кофе, но на 0,4% меньше шоколада. Потребители сократили объемы покупки бутилированной воды на 4,7%, но прибавили объемы покупки молока на 7,7%. 

Подводя итоги месяца в динамике индекса простых удовольствий, стоит отметить усиление позиций шоколада в наборе гастрономических радостей россиян, что и обеспечило рост Индекса. Относительно же прошлого года тренд снижения КсМ продолжает сохраняться за счет удешевления составляющих Индекса. То есть простые удовольствии для россиян становятся все доступнее. 

Гистограмма 2. Динамика Индекса «Кофе с Молоком» в Москве, 2014 – 2018.

22.jpg

Источник данных: Romir Scan Panel, февраль 2018.

В Москве с простыми удовольствиями в феврале сложилась несколько иная ситуация. Во-первых, КсМ в столице за месяц вырос меньше чем в целом по стране – всего на 0,5%, до отметки в 1048 п.п. В разрезе года он потерял значительно больше, чем в среднем по России. Его снижение составило 12,2% (см. Гистограмму 2). Причинами такой динамики Индекса стали снижающиеся объемы покупки составляющих КсМ, особенно кофе и шоколада.

По сравнению с январем небольшой рост КсМ обеспечили вода и молоко. Воды было куплено на 0,3% больше по цене на 1% выше. Молоко же, хоть и подешевело за месяц на 2,4%, но купили его москвичи на 4% больше. А вот с кофе и шоколадом случился провал. Цена на кофе за месяц выросла на 5,6%, а жители столицы купили его на 12% меньше. Шоколад приобрел в цене 7,7%, но потерял в объемах 12,7%. 

То есть москвичи, в отличие от остальных россиян, проигнорировали шоколад в качестве подарков к февральским праздникам, а вместо кофе переключились на молоко. Не исключено, что привычка жителей столицы покупать подарки в последний момент все же обеспечит рост КсМ в связи с подготовкой к 8 Марта. Но эти результаты мы увидим только месяцем позже.

По сравнению же с февралем прошлого года такое ощутимое падение Индекса объясняется и снижением цен на составляющие, и сокращением объемов их покупки. Так, за год вода подешевела в Москве на 1.3%, кофе – на 7,1%, молоко – на 9,2%, а шоколад – на 12,4%. В объемах же прибавило только молоко (+4%). Остальных ингредиентов куплено меньше: воды – на 1,4%, кофе – на 5%, шоколада – на 12,7%. 

То есть, к сожалению, приходится констатировать, что февраль москвичи провели менее приятно, чем год назад, если говорить о покупках гастрономических радостей. Холода и снегопады, видимо, заморозили все центры удовольствия у жителей столицы. Надеемся, что с приходом весны их настроения вернутся на прежнюю стезю, и москвичи снова начнут сея баловать кофе с молоком и шоколадом.

Источник: Romir


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей