Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
17:22, 26 Сентября
Ретейлер Rozetka приостановил работу в Узбекистане
16:32, 26 Сентября
Компания «Сима-ленд» завершила одну из крупнейших складских сделок в 2022 году
15:45, 26 Сентября
ОС Astra Linux предустановят на ноутбуки Hiper
14:42, 26 Сентября
«СберМаркет» начал доставлять товары из «Технопарка»
13:54, 26 Сентября
Mazda планирует закрыть производство в России
13:00, 26 Сентября
«Магнит» начинает поиск стартапов в пищевых и агротехнологиях
12:09, 26 Сентября
Какие товары завозят в Россию по параллельному импорту
11:23, 26 Сентября
Спрос на покупку бизнеса готовых ПВЗ резко вырос
10:23, 26 Сентября
iPhone 14 продается значительно хуже, чем iPhone 13
10:04, 26 Сентября
Как краудсорсинг, аутстафинг и аутсорсинг решают задачи в доставке «последней мили»
25 Августа 2022, 11:33

Разрешение продажи алкоголя на летних верандах поддержит отрасль

Разрешение продажи алкоголя на летних верандах поддержит отрасль

Минфин России поддержал законопроект сенатора Андрея Кутепова о разрешении продажи алкогольных напитков в летних кафе и на террасах по всей стране.

Соответствующие поправки в ст. 16 закона «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта…» готовятся для внесения в Госдуму.

Речь в документе о летних верандах, которые примыкают к стационарным заведениям общепита с лицензией на продажу алкоголя.

Данная инициатива, в первую очередь, позволит снизить административную нагрузку на рестораторов, считает директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория» Александр Муратов.

«В столице, например, запрет на продажу алкоголя на летних верандах был снят весной 2022 года, – рассказал он. – Кроме того, эта мера предполагается с целью поддержки бизнеса, ведь лето считается низким сезоном для ресторанного рынка, а это разрешение позволит заведениям не терять выручку в период сокращения трафика гостей».

Также Александр Муратов отметил, что в целом логично, чтобы продажа алкоголя была разрешена на всей площади ресторана, а не только на указанной в Бюро технической инвентаризации (БТИ).

«Подобные запреты ставят гостя перед выбором: провести время на свежем воздухе, но ограничивать себя, отказавшись, например, от бокала игристого вина, или выбрать столик в зале, но при этом заказывать любые позиции из меню», – отметил эксперт.

В то же время, подчёркивает Муратов, данная инициатива потребует изменения законодательной базы.

«В частности, нужно включить возможность продажи спиртного и на временно примыкающей к ресторану территории, т.е. летней веранде, даже если владелец заведения не планирует её открывать», – заявил ресторатор.

Понравился материал? Поделись.

Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей