АКОРТ: ритейл справился с вызовами пандемии, хотя ценой больших потерь

Каковы на текущий момент динамика спроса и объемы потерь в продуктовом и непродуктовом ритейле, какие вызовы стояли перед торговыми сетями в период самоизоляции и удалось ли компаниям с ними справиться, в интервью журналу «Retail & Loyalty» рассказал Сергей Беляков, председатель президиума АКОРТ.

R&L: Какова сейчас динамика спроса в продуктовом ритейле? Весной вы говорили, что взлет на ажиотаже неизбежно сменится затишьем – подтверждается ли это на практике?

С. Беляков: За периодом ажиотажного спроса в марте ожидаемо последовало падение потребительского спроса. Сыграли свою роль как ограничительные меры, введенные в связи с карантином, так и снижение доходов населения и сделанные запасы продуктов с долгим сроком хранения. Практически во всех регионах страны во второй половине апреля фиксировалось 50-процентное падение трафика у торговых сетей.
В мае трафик начал восстанавливаться, но не достиг прошлогодних значений.

По данным Росстата, с учетом общего падения спроса за период январь-май 2020 года, оборот розничной торговли по сравнению с тем же периодом 2019 года составил 93,9%.
В июне, скорее всего, товарооборот также не будет высоким. Связано это и с сезонным фактором (отпуска, использование приусадебных хозяйств), и с пользованием уже созданными впрок запасами продуктов с длительным сроком хранения.

При этом надо понимать, что ритейл не работает сам по себе. Фактически он является важнейшим звеном, позволяющим доставлять продукцию от производителя к потребителю. С крупнейшими сетями сегодня работают более 7200 отечественных поставщиков продовольственной продукции, около 1600 – непродовольственной и более 5000 поставщиков услуг и оборудования для торговли. Падение спроса по любой причине, включая ограничение деятельности торговых предприятий из-за карантинных мер, приводит к соответствующему падению по всей цепочке – производство, логистика, ритейл.

R&L: Как вы в целом оцениваете работу продуктовых сетей в период карантина? Удалось им справиться со всеми вызовами?

С. Беляков: Ритейлу удалось в очень короткие сроки мобилизовать ресурсы, параллельно развивая онлайн-продажи и поддерживая ассортимент в офлайн-магазинах. В период ажиотажа спрос на товары с длительным сроком хранения увеличился почти на 300%. Отвечая на запрос потребителей, торговые сети создали повышенные запасы, которые превышали норму в 12–16 раз, перестроили логистику, наняли дополнительный персонал, обеспечили комплекс мер безопасности, направленных на борьбу с распространением коронавируса.
Можно точно сказать, что торговые сети успешно справились с вызовами, хотя ценой больших потерь.

Для обеспечения безопасности в период карантинных мероприятий магазины развернули кампанию по информированию покупателей – с размещением информации на стендах или с помощью громкой связи, нанесли разметку для соблюдения социальной дистанции, разместили при входах средства дезинфекции – санитайзеры, наладили использование дополнительной упаковки, ввели строгий санитарный контроль за сотрудниками торговых точек и распределительных центров, усилили санитарную обработку магазинов и технических помещений, организовали в обязательном порядке использование сотрудниками торговых точек средств индивидуальной защиты, разместили там, где это необходимо, в кассовых зонах защитные щиты, сотрудники при работе используют индивидуальные защитные маски. В конце апреля закупили и обеспечили торговые точки масками – для продажи покупателям.

Единовременные затраты на создание дополнительных запасов обошлись торговым сетям почти в 1 млрд руб. Перестройка логистики привела к росту издержек на нее на 50%, это более 3,5 млрд руб./мес., наем дополнительного персонала на временной или постоянной основе обходится в 3 млрд руб./мес. Дополнительные затраты потребовались на средства индивидуальной защиты и дезинфекцию торговых и складских объектов – это около 2,1 млрд руб. в месяц.

При этом после мартовского ажиотажа падение товарооборота в апреле 2020 года в сравнении с аналогичным периодом 2019 года в продовольственном ритейле составило 9,3%. В мае рост оборота продуктовой розницы составил 7% по сравнению с маем прошлого года, как итог за пять месяцев – 2,7%. При этом к концу 2020 года падение, по экспертным оценкам, может составить до 29%.

Торговые сети с пониманием отнеслись к объективным трудностям отечественных поставщиков и ввели в одностороннем порядке отказы от взимания штрафов с поставщиков за нарушения сроков и объемов поставки, а для поддержки потребителей с 25 марта обнулили торговую наценку на часть социально значимых товаров. В список попали наиболее востребованные продукты – тушенка, картофель, макароны, подсолнечное масло, геркулес, молоко, хлеб, черный чай и другие. Эти товары продаются по закупочной цене, расходы на их транспортировку, работу персонала, коммунальные услуги и др. взяли на себя торговые сети. На сохранение нулевой наценки торговые сети тратят более 1 млрд руб. в месяц.

Есть и вещи, которые трудно оцифровать, – на обеспечение работы магазинов понадобились усилия громадного количества людей: только в торговых сетях – членах АКОРТ работают более 708 тысяч человек. Это те, кто каждый день работал для того, чтобы каждый из нас не видел пустых полок и мог купить в любое время то, что ему нужно, еду для себя или близких, товары первой необходимости. В условиях распространения коронавируса, выходя на работу и контактируя с сотнями людей, они ежедневно рисковали своим здоровьем, а с учетом возможности тяжелого течения болезни – и жизнью.

В течение последних трех месяцев крупнейшие торговые сети, помимо всего того, что я перечислил, сделали много хорошего, что действительно не измерить деньгами иои процентами: с самого начала карантинных мероприятий организовали специальные утренние часы для посещения магазинов пожилыми людьми, открыли специальные горячие линии для пенсионеров, чтобы они могли сделать заказ с доставкой на дом по телефону и без длительных ожиданий. Параллельно с этим 80 тонн продовольствия от крупнейших ритейлеров было передано на благотворительность. Более 300 тысяч семей, оказавшихся в тяжелом положении из-за пандемии, получили адресную продовольственную помощь от федеральных сетей. Торговые сети и предприятия общественного питания предложили врачам бесплатные обеды. С начала пандемии торговая сеть «Перекресток» доставила более 20 тысяч горячих обедов для медицинских сотрудников. «Лента» обеспечила питанием 8 больниц Санкт-Петербурга и Ленинградской области. А все крупнейшие торговые сети совместно направили более 200 тысяч продуктовых наборов для персонала больниц по всей России. Около тонны молочных и колбасных продуктов ритейлеры совместно с фондом «Русь» отправили в клиническую больницу в Коммунарке.

В марте-апреле, когда многие остались без работы из-за закрытия или временного прекращения деятельности предприятий, продовольственный ритейл трудоустроил более 80 тысяч человек.

R&L: С какими показателями вышел из карантина непродуктовый ритейл, насколько уже значительны потери в числе участников и в обороте оставшихся на рынке?

С. Беляков: Про ритейл в целом я уже сказал. Положение непродовольственного ритейла в период пандемии оказалось значительно хуже продовольственного. В целом падение товарооборота среди компаний – членов АКОРТ в апреле 2020 года составляло практически 90%.
По сегменту спортивных товаров и товаров легкой промышленности в марте 2020 года в магазинах произошло падение продаж на 30–50% из-за снижения трафика. С 28 марта принятые ограничительные меры полностью заблокировали любые продажи, в том числе онлайн через пункты выдачи.

На рынке электроники и бытовой техники в апреле-мае 2020 года падение продаж по компаниям – членам АКОРТ составило порядка 80% от уровня 2019 года. Некоторый объем продаж удалось сохранить вследствие развитости в данном сегменте интернет-торговли.

В целом по рынку падение товарооборота непродовольственных товаров превысило в апреле 2020 года 36%. Ожидается, что по итогам года падение розничного товарооборота непродовольственных товаров составит 35%, или 6,08 трлн руб. от уровня прошлого года.

Приостановка работы непродовольственных магазинов в большинстве регионов снизила число заказов на перевозку грузов, спрос на товары в оптовом звене и ударила по рынку аренды торговых площадей.

Задействование онлайн-каналов продаж не могло компенсировать нон-фуду закрытие офлайн-магазинов. Доля e-commerce в России на конец 2019 года составляла всего 6,1% от общего товарооборота. По итогам 2020 года ожидается небольшой рост за счет эффекта от карантина, но в целом эта цифра еще настолько незначительна, что не перекрывает потери ритейлеров из-за ограничений в пандемию. Речь в первую очередь идет о классических ритейлерах, а не о платформах Ozon или Wildberries, которые изначально делали ставку исключительно на онлайн.

Открытие торговых центров и непродовольственных магазинов началось в Москве с 1 июня 2020 года, при этом во многих регионах ограничения действуют и сейчас. На настоящий момент полноценно работает около 10% от общего числа торговых центров. По компаниям – членам АКОРТ открыто не более 50% всех непродовольственных магазинов. Товарооборот непродовольственной розницы на начало июня составлял 30% от уровня 2019 года.