Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
17:42, 05 Октября
Оборот предприятий сферы торговли и услуг Москвы вырос на 22%
16:50, 05 Октября
Россияне стали реже заказывать еду из ресторанов, а из фастфудов – чаще
15:50, 05 Октября
«Улыбка радуги» станет развивать свои интернет-платформы и онлайн-каналы с доставкой заказов
14:41, 05 Октября
Ozon выплатил компенсации за сгоревшие на складе на Новой Риге товары 70% продавцов
13:48, 05 Октября
На Яндекс Маркете стало больше одежды, обуви и аксессуаров с оплатой при получении
12:50, 05 Октября
Mr. Doors открыл собственный интернет-магазин с готовой продукцией на базе официального сайта
11:50, 05 Октября
«Магнит» открыл цех обжарки и фасовки кофе в Твери
10:59, 05 Октября
Количество предпринимателей на СберМегаМаркете выросло в 2,5 раза
09:56, 05 Октября
«Авито» подключил сервис выкупа смартфонов у своих клиентов
17:41, 04 Октября
Правительство РФ смягчило требования к маркировке молочной продукции
13 Января 2015, 13:04

Американская сеть Carl`s Jr. закроет почти две трети своих закусочных в России

fig. 1Американская Carl`s Jr. лишится почти двух третьих своих закусочных в России. Сеть отказывается развивать свои заведения из-за трудной экономической ситуации, хотя именно в кризис потребители чаще посещают заведения фастфуда.

В Санкт-Петербурге закроется 25 закусочных американской сети Carl`s Jr., в Новосибирске — четыре заведения и еще одно в Краснодаре. Об этом сообщил ТАСС со ссылкой на представителя компании "Яркая звезда", владеющей мастер-франшизой на развитие сети в стране. Закусочные начнут закрываться с 13 января. Это вторая волна сокращений Carl`s Jr. в России — в прошлом году в Санкт-Петербурге было закрыто три закусочных. Таким образом, в России перестанут работать почти две трети закусочных Carl`s Jr., где средний чек составляет около 300 руб. После оптимизации в сети останется 15 ресторанов в Подмосковье, Екатеринбурге, Саратове, Кемерово, Нижнем Новгороде, Перми и ряде других городов.

Carl`s Jr.— американская сеть ресторанов быстрого питания, созданная в 1941 году в Южной Калифорнии. Сейчас в нее входит более 1,4 тыс. ресторанов по всему миру. Крупнейший регион присутствия — США (1,188 тыс. закусочных). В России Carl`s Jr. появилась в 2006 году, тогда мастер-франшизу приобрела "Яркая звезда".

В "Яркой звезде" закрытие большинства закусочных Carl`s Jr. объясняют нестабильной экономической ситуацией в России, связанной с ослаблением рубля. По итогам декабря курс доллара вырос на 10%, до 56 руб. При этом в середине месяца курс достигал рекордного уровня в 80 руб. за доллар, что почти на 60% выше итоговых значений ноября. Рынок общепита входит в число наиболее чувствительных к таким колебаниям: рестораторы арендуют помещения, при этом ставки зафиксированы в валюте. Впрочем, пока по статистике падение посещаемости незаметно. Напротив, по данным Synovate Comcon, за девять месяцев прошлого года количество посетителей ресторанов и кафе росло.

Неизменной популярностью (в сравнении с 2011, 2012 и 2013 годами) пользуются пиццерии (17%) и бары (7%), падает спрос на кофейни (16% вместо 18% в 2011 году), а количество желающих посещать заведения фастфуда стабильно растет (18% и 21% соответственно). Дорожают быстрее всего средние чеки в барах — в прошлом году на 26 руб., до 941 руб. В ресторанах быстрого питания за это же время чек вырос всего на 9 руб.— до 360 руб. Рестораторы неофициально признаются, что посетителей стало заметно меньше. По подсчетам IRG, проведенным в октябре прошлого года, 39% граждан России были готовы отказаться от походов в кафе и рестораны в целях экономии.

Источник: "Коммерсантъ"


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей