10.11.2020,
14:44
![Количество просмотров Количество просмотров](/local/templates/retail_new/images/eye-count.png)
Азбука вкуса подтвердила соответствие стандарту ISO 22000:2018
Аудит проводили эксперты международной компании DNV GL, специализирующейся на оценке, консалтинге и менеджменте риска.
![Азбука вкуса подтвердила соответствие стандарту ISO 22000:2018 Азбука вкуса подтвердила соответствие стандарту ISO 22000:2018](/upload/iblock/7c6/u13g213d4jw7g1h59j8i88ae3g7rf6bc.jpg)
![- рис.1 - рис.1](/upload/articles/2915734/1_RL-site-img-plug.jpg)
Аудит проводили эксперты международной компании DNV GL, специализирующейся на оценке, консалтинге и менеджменте риска. Торговая сеть стала первой компанией в DNV GL Russia, которая прошла внешний аудит на соответствие новому стандарту ISO 22000 версии 2018.
По итогам сертификационного аудита на четырех производственных площадках “Азбуки вкуса” в Москве и Санкт-Петербурге были подтверждено полное соответствие системы пищевой безопасности требованиям нового стандарта. Аудитор компании DNV GL отметил хорошие практики на каждом из производств относящиеся к процессам управления санитарией, уникальные головные уборы, специально разработанные для поваров, инженерно-технические решения направленные на защиту продукции от попадания посторонних включений.
“Успешное прохождение этого аудита означает, что наши производства соответствуют международным требованиям пищевой безопасности, а выпускаемая продукция высочайшим стандартам качества. В очередной раз аудиторы отметили профессионализм и вовлеченность сотрудников в рабочий процесс, поэтому покупатели могут быть уверены, что мы продолжим держать высокую планку и непрерывно совершенствовать наши производства для создания блюд безупречного качества” — комментирует Юлия Батенина, вице-президент по качеству “Азбуки вкуса”.
Впервые “Азбука вкуса” сертифицировала фабрику-кухню по стандарту ISO 22000 по версии 2005 в 2014 году. В 2015 году область действия сертификата была расширена на хлебопекарное производство, а в 2016 — на кондитерское. В 2019 году соответствие международному стандарту также подтвердило кулинарное производство в Санкт-Петербурге.