«Азбука вкуса» создала готовые блюда с растительной альтернативой мясу

В меню — альтернативы известным позициям: от голубцов до оливье, в качестве заменителя маса в блюдах используется продукт бренда Bite производства компании Biofoodlab.

Рецептура линейки разрабатывалась бренд-шефом «Азбуки вкуса» Тарасом Потаповым. Пока линейка включает в себя 5 позиций: голубцы, лазанья, плов, веганский оливье с растительными фрикадельками и паста Болоньезе. Линейка отличается не только веганским составом, но и особым вниманием к ингредиентам: все блюда готовятся без подсолнечного масла и рафинированного сахара и с добавлением натуральных специй — паприки, куркумы и орегано.

В день на фабрике-кухне «Азбуки вкуса» выпускается примерно 700 позиций. Цены на блюда — от 229 рублей за оливье до 529 рублей за лазанью.

«Мы продолжаем развивать ассортимент продуктов и кулинарии для разных типов питания и решили разработать аналоги известных блюд с использованием растительных заменителей мяса, — сказала эксперт направления «Здоровый образ жизни» в сети «Азбука вкуса» Анна Белая. — Мы не только заменили мясо, но и усовершенствовали рецептуру: сливочно-томатный соус в голубцах приготовлен на соевом молоке, для лазаньи мы взяли безглютеновые листы пасты, а оливье заправили постным майонезом».

Блюда из растительной линейки уже доступны во всех магазинах сети «Азбука вкуса», на сайте торговой сети, а также в сервисе «Яндекс.Еда».