Нем 10 лет
Организаторам мероприятий
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Организаторам мероприятий
Все новости
16:03, 13 Июля
«220 Вольт» открыла первые круглосуточные магазины инструментов и садовой техники
15:35, 13 Июля
AliExpress представила коллекцию атрибутов в честь почтальонов России
15:24, 13 Июля
Россельхозбанк и Зенит Финанс присоединились к электронной площадке факторинга FactorPlat
14:53, 13 Июля
goods.ru: опыт работы на самоизоляции и взгляд в будущее
14:42, 13 Июля
Четверть торговых центров в России могут закрыться: РСТЦ
14:30, 13 Июля
E-commerce Китая: крупные города доминируют
14:11, 13 Июля
C 13 июля в Москве снимаются ограничения для бизнеса
13:06, 13 Июля
Крупные игроки офисной недвижимости держат ставки на докризисном уровне: эксперты
12:39, 13 Июля
Первая в стране социальная сеть для выгодных покупок запускает маркетинговую программу
12:12, 13 Июля
Как мультибанковская платформа поможет ритейлерам снизить издержки на обслуживание НДО?
30 Октября 2019, 10:59
425 просмотров

Эксперимент по облегчению проверок ресторанов может не состояться

povar.jpg
Проект по исключению наиболее одиозных и устаревших требований, предъявляемых при проверках кафе и ресторанов может не состояться вовсе.

Эксперимент должен был начаться с 2020 года, однако в Роспотребнадзоре посчитали, что для принятия новых регламентов контроля может не хватить времени и пилот стоит проводить на основании действующих нормативов при возможности контрольных закупок. Бизнесмены уверены, что в таком варианте проект обречен на неудачу.

Изначально эксперимент был задуман с целью продемонстрировать избыточность требований СанПиН и жизнеспособность и безопасность новых правил работы, приближенных к современным стандартам, отмечает член президиума «Опоры России» Алексей Небольсин. Но, добавляет он, новые требования так и не были согласованы.

Однако, в своем докладе о проведении эксперимента по ограничению требований проверок кафе и ресторанов в отношении безопасности пищевой продукции Роспотребнадзор утверждает, что для ограничения контрольно-надзорных мероприятий требуется принятие федерального закона, а пилотный проект должен начаться уже с 1 января, при его апробации разумно использовать действующие регламенты, а также механизм контрольной закупки.

Участники бизнеса утверждают, что перевод всех проверок на контрольную закупку мог бы сыграть положительную роль, однако, по-прежнему не понятно, по каким правилам и кем будут браться образцы, как они будут проверяться и прочее.

Напомним, что обсуждение регламента проверки кафе и ресторанов ведется уже давно. Ранее Роспотребнадзор предлагал проект Методических рекомендаций к организации общественного питания, который подвергся серьезной критике участников бизнеса.

Источник: Коммерсант.ru

Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Понравился материал? Поделись.


ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №4 (91) 2020


будь в курсе
новостей индустрии