«Фанагория» разработала новую коллекцию розового вина

Российская винодельня «Фанагория» 29 июня 2022 года представила новую коллекцию розового вина, созданную на основе красных сортов винограда «Каберне совиньон», «Каберне фран» и «Саперави».

В линейке новинок урожая 2021 года представлено три вина: сухое розовое «Фанагория. Rose. Каберне Фран» с выраженными сортовыми нотами в аромате и свежим гармоничным вкусом, полусухое розовое «Фанагория. Rose. Саперави» темно-розового цвета с сочными нотами сорта винограда, раскрывающегося тонами ягод брусники, черешни и цветущего багульника с мягким и продолжительным ягодным послевкусием и полусухое розовое «Фанагория. Rose. Каберне Совиньон» с фруктово-ягодными нотами и мягким вкусом.

«Особенность создания розового вина в том, что нужно получить оттенки розового из красных сортов винограда, – рассказал винодел по красным винам «Фанагории» Роман Ткачук. — Так, для нашего розе из сорта “Каберне фран” и “Каберне совиньон” используется технология кратковременной криомацерации мезги, а для “Саперави”, у которого красящие вещества не только в кожице, но и в мякоти, требуется другой подход, позволяющий полностью исключить контакт сусла с мезгой, и брожение происходит по “белому” типу».

Новые розовые марки вина «Фанагории» представлены в прозрачной бутылке с лаконичным оформлением, которое не отвлекает внимание от нежных оттенков розового. На бутылке отсутствует кольеретка (верхняя этикетка), а название Rose выполнено изящными буквами, вписанными в графическую форму ромба.

Новинки, выпущенные тиражами по 20 тыс. бутылок каждая, уже доступны в фирменной розничной сети «Фанагория» по стоимости от 850 рублей, а также в отелях, ресторанах и кафе партнёров винодельни.

Напомним, что группа компаний «Фанагория» является винодельческим предприятием полного цикла. Компания производит весь спектр винодельческой продукции (тихие, игристые, ледяные, десертные вина, коньяки, виноградную водку (чачу), безалкогольный сортовой виноградный сок и – с осени 2021 года – масло виноградной косточки).