«Фанагория» строит новый цех для выдержки премиальных дистиллятов

Российская винодельня «Фанагория» расширяет мощности для производства элитных крепких напитков, инвестиции в проект составили 50 млн рублей.

Несмотря на сложную макроэкономическую ситуацию «Фанагория» продолжает реализовывать стратегию, направленную на расширение линейки премиальных продуктов в своём портфеле. Так, в 2021 году началось возведение нового цеха площадью 820 кв. м для выдержки коньячных дистиллятов, который будет введён в эксплуатацию уже в 2022 году.

Компания является единственной российской винодельней, которая изготавливает дубовые бочки для производства напитков на собственной бондарне. Именно в этих бочках в условиях, исключающих воздействие прямых солнечных лучей, и при температуре 15-25°С в новом цехе будет осуществляться выдержка коньячных дистиллятов.

Введение производственного помещения в эксплуатацию состоится уже в текущем году. Минимальная выдержка дистиллятов составит 3 года, далее напиткам будет необходим отдых в течение 9 месяцев.

Потребители смогут попробовать первые крепкие напитки из выдержанных в новом цехе дистиллятов примерно через 4 года.