Индекс себестоимости молока в апреле возобновил рост

Основным драйвером роста затрат в настоящее время выступает девальвация рубля и последовавшее удорожание ряда статей затрат, главным образом, с высокой импортной составляющей. В апреле выросли все включенные в модель расчета себестоимости статьи затрат за исключением энергоресурсов (электроэнергия и дизельное топливо). Наиболее существенный рост затрат – на корма и минеральные удобрения, медицинские и ветеринарные препараты, дезинфицирующие средства.

Повышение себестоимости в апреле – первое повышение в начале текущего года после планомерного снижения в течение I квартала. По уточненным данным, в январе 2020 г. операционная себестоимость производства сырого молока снизилась за месяц на 3,1%, в феврале – на 1,1%, марте – на 0,2%.

В сравнении с началом 2017 г. себестоимость производства молока в апреле 2020 г. оставалась, по предварительным данным, на 14,0% выше, в марте, по уточненным данным, – на 13,0% выше. Если сравнить динамику за год, то рост с апреля 2019 г. составил около 3,5%.

Основными драйверами роста себестоимости в течение последних лет выступали заработная плата, корма, девальвация национальной валюты и общая инфляция.

В то же время, как указывают специалисты союза, средние закупочные цены на сырое молоко с 2017 года выросли в меньшей степени – всего на 2,8%. Тем не менее, по данным Росстата, в апреле 2020 г. цена за литр товарного молока составила 26,1 руб./кг без НДС, что соответствует историческому максимуму для этого месяца. До этого наибольшее значение уровня цены в апреле было достигнуто в 2017 г., когда средняя цена на сырое молоко составила 25,2 руб./кг.

Очередной виток девальвации национальной валюты в марте 2020 г. способствует росту затрат на импортные товары, что находит отражение в повышении соответствующих статей затрат в себестоимости производства молока по мере вовлечения в производство импортированных товаров по более высокой цене. Проведенный анализ показал, что часть товаров с существенной долей валютных затрат в себестоимости вовлекается в производственный процесс в течение 1 – 2 месяцев (например, это затраты на ветпрепараты и медикаменты, средства дезинфекции, запчасти и т. п.), другие категории товаров относятся на себестоимость произведенной продукции в течение более длительного периода (амортизация оборудования, стада).