Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
10:34, 17 Сентября
Женщины учатся онлайн чаще: исследование big data Tele2
10:27, 17 Сентября
Pony Express подвела промежуточные итоги за 2021 год
09:55, 17 Сентября
Нестле представила планы по поддержке и ускорению перехода к продовольственной системе
09:43, 17 Сентября
М.Видео запустила оформление кредитов в магазинах через мобильное приложение продавцов
09:25, 17 Сентября
Wildberries строит два крупных региональных склада
16:02, 16 Сентября
Корпорация развития Енисейской Сибири и Межрегиональная ассоциация курьерских служб заключили соглашение о стратегическом сотрудничестве
14:49, 16 Сентября
Турция разрешила въезд без теста только привитым Спутником V россиянам
14:34, 16 Сентября
Кошелёк интегрировалось с модулем лояльности кассовой системы Set Retail
13:30, 16 Сентября
Valio организует масштабный плоггинг-забег на берегу Финского залива
13:08, 16 Сентября
АКРА вновь подтвердило кредитный рейтинг Почты России на наивысшем уровне
09 Июля 2021, 12:15

Как пьют кофе в двух столицах? Исследование Cofix


Международная сеть кофеен Cofix и агентство маркетинговых исследований Golden Apple Marketing Research провели масштабный онлайн-опрос среди жителей Москвы и Санкт-Петербурга для того, чтобы выявить привычки и предпочтения потребителей кофе.

Какой кофе любят москвичи и петербуржцы
 
Самым популярным кофейным напитком оказался капучино (56%), второе место занял латте (38%). Любителей чёрного кофе в двух столицах меньше: эспрессо заказывает менее трети посетителей (32%), а американо лишь 27%.
34% людей, потребляющих кофе вне дома, предпочитают его с сахаром и 33% добавляют сливки. 25% добавляют в кофе пряности: например, корицу или ваниль. 7% заказывают кофе с альтернативным молоком.
Несмотря на то, что кофе считается утренним напитком, до полудня его заказывают лишь 31% опрошенных. 45% респондентов ответили, что предпочитают пить кофе днём, и 22% – вечером. Наиболее характерным дневным напитком является капучино. Вечером гости кофеен предпочитают латте и раф. 

Пищевые привычки

39% опрошенных считают себя приверженцами здорового питания, а 31% готовы платить больше за продукты, которые считают полезными. 
28% стараются не употреблять сахар; 18% респондентов сообщили, что следят количеством калорий в своей диете. 
Веганов и вегетарианцев среди опрошенных оказалось по 1%. 
 
Портрет кофемана

В Москве и Санкт-Петербурге пьют кофе вне дома в основном молодёжь и люди среднего возраста (26-45 лет)
Чаще всех (не реже одного раза в день) пьют кофе вне дома люди с высшим образованием (80%). Почти половина ежедневно потребляющих кофе вне дома (48%) – специалисты умственного труда, 14% – руководители по найму, 11% – рабочие. Меньше всех среди гостей кофеен пенсионеров (1%), домохозяек (2%) и безработных (2%).
Кофе с собой больше предпочитают женщины (52%), чем мужчины (48%) 
Чаще всего кофе навынос берут на прогулку (47%), для того чтобы согреться (46%) или выпить во время работы или учёбы (45%). Насладиться кофе, сидя в красивом месте (например, в парке) любят 32% опрошенных. 9% респондентов покупают кофе навынос домой.

Частота употребления кофе
 
Больше половины участников опроса пьют кофе несколько раз в день (57%), при этом более одного раза вне дома – 26%. 
Из тех, кто покупает кофе в кофейнях, 29% берут его навынос 2–3 раза в неделю и 14% – раз в день. 11% гостей предпочитают выпить кофе в кофейне (не покупают навынос), а 2% опрошенных ответили, что вообще не пьют кофе.

Источник: Cofix


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей