Макдоналдс и Мираторг показали производство легендарных бифштексов

Теги:

Макдоналдс и «Мираторг» провели виртуальный тур по производству и показали, как производятся бифштексы для мясных бургеров сети. Мясо для них поставляется только с собственного предприятия компании «Мираторг» в Брянске, а производство бифштексов из 100% говядины находится в Калининграде.

Макдоналдс и «Мираторг» сотрудничают уже более 10 лет. Агропромышленный холдинг поставляет бифштексы и наггетсы, постоянно совершенствуя процессы на своих производствах. Сегодня все бифштексы для Макдоналдс от «Мираторг» производятся с добавлением мраморной говядины Black Angus.

Кроме того, в декабре прошлого года Макдоналдс внёс существенные изменения в процесс приготовления некоторых из легендарных бургеров, чтобы сделать их сочнее, горячее и вкуснее. Например, изменилась процедура приготовления бифштексов: 100% говяжьи котлеты теперь жарятся на гриле небольшими партиями, а лук добавляется сразу на этапе жарки на гриле. Благодаря этому котлеты приобретают более яркий вкус. Кстати, три наиболее популярных мясных сандвича в Макдоналдс — это Чизбургер, Биг Мак и Биг Тейсти.

Сегодня 99% продукции Макдоналдс поставляется российскими поставщиками. Макдоналдс тщательно следит за качеством поставляемой продукции — каждый из 160 местных поставщиков регулярно проходит проверку на соответствие высоким международным стандартам производства. Например, один Биг Мак проходит более 1000 проверок качества и безопасности. Макдоналдс использует натуральные ингредиенты в своих продуктах и открыто сообщает об их составе и калорийности.