Мнение бизнеса: оптимизация расходов остается ключевой задачей ритейлеров

Путей оптимизации существует великое множество - от сокращения маркетинговых бюджетов до создания новых торговых концептов.

Своими кейсами в сфере оптимизации поделились представители ведущих торговых сетей из различных сегментов в рамках конференции "Ритейл в России". Так, совладелец "Эконики" Сергей Саркисов отметил среди проблем fashion-ритейла сложности с реальным импортозамещением для сегмента в котором работает компания и дополнительное влияние на падение спроса со стороны потребителя из-за вынужденного повышения цен на товары. Как следствие компаниям приходится чаще проводить ценовые акции, снижая цену, при этом из-за девальвации рубля маржа падает. Но по мнению Сергея Саркисова, все-таки кризис является идеальным временем для выстраивания правильного позиционирования бренда. Эконика, по его словам, выбрала четыре направления своего развития в кризис: создание уникального продукта с собственным дизайнерским лицом (как пример - разработка собственных принтов), коллаборации с экспертами в области моды, создание тематических капсул и внедрение нового торгового концепта, суть которого заключается в том, чтобы сделать магазин местом встречи лучших подруг. Он сообщил, что рентабельность коллаборационных проектов составила 15-20%, сто в разы превышает средние показатели. Рост выручки по ребрендированным салонам составил 68%, среднего чека - 26%.

Рассуждая на тему развития программ лояльности, Саркисов подчеркнул , что быстрое сгорание бонусов вызывает негативные эмоции у клиентов, и предположил, что начисление бонусов за частоту покупок могло бы серьезно повлиять на повышение активности лояльных клиентов. По его словам, CRM существует не для того, чтобы предложить клиенту скидку на покупку, а чтобы получит максимум информации о нем и сделать ему предложение на основе его предпочтений.

Именно в персонификации коммуникаций - будущее ритейла, заключил он.

Нестандартный подход к оптимизации озвучил президент Zenden Андрей Павлов. В качестве таких мер он выделил строительство собственных фабрик, покупку торгового центра, что позволило разобраться со всеми соответствующими издержками и снизить многочисленные расходы в арендуемых помещениях. Также в компании было принято решение о полном сокращении маркетинговых бюджетов: основным каналом коммуникации стали продавцы. Еще одной идеей спикера является сокращение времени работы магазинов (что невозможно сделать в ТЦ).

Илья Кондратьев, директор по закупкам технических товаров Ашан Риейл Россия, отметил, что количество спонтанных покупок в фуд-ритейле заметно уменьшилось. Вторым значимым трендом он назвал повышение интереса к промоакциям, по его словам, покупатели теперь за хлебом ходят в Пятерочку, а за молоком - в Ленту. В этмх условиях оптимизация заключается в постоянном поиске лучших предложений и поставщиков, а также в системе предзаказов, которая позволяет быть уверенным в стабильности цены. По его мнению, борьба за цены с поставщиками ведется каждый день. Между тем для урегулирования отношений не нужно государство: достаточно ставить во главу угла требования покупателя и обеспечить стабильность цен и поставок.

Борис Кац, директор по развитию "Леонардо", рассказал о трех важнейших параметрах, подлежащих оптимизации: не делать ошибочных открытий, работать с себестоимостью товара ( по его словам, в Леонардо доля СТМ увеличивается ежегодно на 5%), а также стремиться к снижению тарифных ставок.

Кроме того, спикер отметил важность инструментов аналитики, позволивших компании повысить точность прогнозов по выручке до 95%.