Новые рестораны Subway открываются в Южно-Сахалинске и Ставрополе

Владимир Ким, владелец четырех ресторанов Subway, франчайзи-партнер компании Сабвэй Россия в апреле откроет два ресторана в Южно-Сахалинске. Так, 3 апреля в ТРЦ “Аллея” состоялось техническое открытие ресторана Subway на фуд-корте в формате гастромаркета. Это первый гастромаркет в городе, поэтому локация быстро стала популярной и привлекает большое количество посетителей. Владимир достаточно долго искал подходящее место для релокации своего ресторана. Переговоры по данной точке велись с октября прошлого года, и, когда были достигнуты договоренности с администрацией комплекса, в январе 2021 команда приступила к ремонту, ресторан возводили с нуля. До конца месяца планируется организовать торжественное открытие заведения. Другая локация, которая также должна заработать в апреле – ресторан в аэропорту, открытие запланировано до конца месяца.

В Ставрополе 12 апреля готовится к открытию новый Subway по адресу ул. 50 лет ВЛКСМ, д.8/2. Владелец ресторана – Дмитрий Соболь, франчайзи-партнер Сабвэй Россия с 2017 года. Дмитрий достаточно долго встраивался в систему, налаживая бизнес-процессы в своем ресторане. Продолжительное время он сам работал в ресторане, отвечая, как за сбор сэндвичей, так и за всю операционную работу.

Пандемия для него стала тем самым толчком к развитию. Несмотря на введенные ограничения в общепите, Дмитрий принял решение о масштабировании своего бизнеса. Для него это второй ресторан. Франчайзи в течение полугода подбирал подходящее место, данная стрит локация стала хорошим вариантом с потенциально высоким трафиком. Точка готовилась под открытие на протяжении трех месяцев, интерьер ресторана выполнен в дизайне Fresh Forward. На сегодняшний день в Ставрополе работает 6 ресторанов Subway, и несмотря на то, что в городе присутствует вся тройка основных конкурентов, а также локальные сети общепита, в городе по-прежнему можно открываться и успешно развивать свой бизнес.