23.05.2019,
15:15
2831
Перекресток запустил краудсорсинг-проект для своей smart kitchen
«Перекресток» создает краудсорсинговую платформу, благодаря которой призвал клиентов высказаться, какие блюда они хотели бы видеть в продаже в магазинах сети.
Торговая сеть «Перекресток» (входит в X5 Retail Group) создает краудсорсинговую платформу, благодаря которой намерена мотивировать клиентов высказаться, какие блюда они хотели бы видеть в продаже в магазинах сети, рассказал коммерческий директор «Перекрестка» Ринат Мухаметвалеев.
На прошлой неделе ритейлер открыл собственную фабрику-кухню по производству готовых блюд, изначально предприятие обеспечит продукцией более 400 магазинов «Перекресток» в московском регионе.
В среду, 22 мая, Р. Мухаметвалеев подчеркнул, что одной из задач сети является обеспечение привлекательного для покупателей ассортимента в магазинах.
По его мнению, через 6-7 месяцев будут подведены первые итоги голосования покупателей о том, какие блюда они хотели бы видеть на полках магазина.
Коммерческий директор «Перекрестка» также отметил, что компания видит перспективность этого подхода, поскольку сегодня на рынке изменение ассортимента должно происходить быстро.
Фабрика-кухня также намерена расширять ассортимент производимых блюд, в частности, торговая сеть выпустит отдельные линейки продуктов для здорового питания.
