International PLUS-forum Banks and Retail
International PLUS-forum Banks and Retail
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
17:53, 18 Мая
Измеримость - основа успешных онлайн-продаж
17:00, 18 Мая
«Умная» колонка стала самым популярным подарком в I квартале
16:30, 18 Мая
«Утконос ОНЛАЙН» обновил товары СТМ по сезону
16:00, 18 Мая
«Яндекс» удлиняет сервис оплаты «Сплит» до 6 месяцев
15:34, 18 Мая
Данные пользователей Wildberries в безопасности, утечек не было
15:00, 18 Мая
Производство пива в России в I квартале 2022 года замедлилось
14:00, 18 Мая
Fix Price продолжает открывать новые магазины и нанимать сотрудников
13:13, 18 Мая
Группа «ЛАНИТ» инвестировала в компанию-реселлера ITOGO
12:45, 18 Мая
«Лента» установила уличные теплицы в детских домах
12:13, 18 Мая
Fix Price переехал на Кипр

Первая smart kitchen появилась в Перекрестке

открытие магазина перекресток.jpgX5 Retail Group объявила об открытии торговой сетью «Перекресток» первой собственной smart kitchen.

Самое крупное в России производство кулинарии для магазинов позволит в 2,5 раза расширить ассортимент продукции ready-to-eat и ready-to-cook в супермаркетах компании и повысить ее качество.

На подмосковном объекте, который занимает площадь 26 тысяч кв. метров, уже производится более 200 видов кулинарии под брендом «Шеф Перекресток».

При выходе на полную мощность в 120 тонн готовой продукции ежедневно ассортимент smart kitchen увеличится до 600 позиций, при одновременном увеличении штата сотрудников – с 700 до 2 000 человек.

На предприятии действует система маршрутов, которая оптимизирована для каждого вида блюд и объединяет шесть отдельных линий производства. Smart kitchen оснащена современным оборудованием из России, Германии, Италии, США, Англии, Швейцарии, в том числе специально переформатированным под данный проект.

На производстве уделили внимание и контролю качества продукции. После приемки сырье будут отправлять на лабораторные физико-химические и микробиологические испытания. После положительных результатов партия пойдет на производство.

На первом этапе новое предприятие будет снабжать более 400 «Перекрестков» в Москве и Московской области. Позже готовая продукция smart kitchen появится во всех супермаркетах Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода, также в московских и подмосковных универсамах «Пятерочка» и гипермаркетах «Карусель».

Источник: X5 Retail Group


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей