Рестораторы прогнозируют спрос на индийский виски вместо шотландского
Индийский виски начнет пользоваться популярностью в барах и ресторанах из-за роста спроса на более экономичную продукцию данной категории.
Такое заявление сделал владелец сети «Мясо & Рыба» Сергей Миронов. По словам эксперта, рынок начал переосмыслять крепкий алкоголь в общем и виски в частности. Например, еще пять лет назад потребители не были готовы к тому, чтобы заменить популярные и известные марки из США и Шотландии на более дешевый эквивалент.
Однако на фоне санкций и мировых тенденций, такая ситуация в настоящий момент начинает складываться на рынке крепкого алкоголя. По словам Миронова, более востребованным для коктейлей будет виски индийского производства или отечественный, изготовленный на базе импортных дистиллятов. В настоящий момент у России уже заключены договора на поставки индийских марок виски The Officer’s Choice и Sterling Reserve.
По материалам «Ведомости»
.
