21.07.2021, 15:15
Количество просмотров 2011

Ритейлеры расширили ассортимент с бананами из-за повышенного спроса на этот фрукт

В 2021 году количество наименований товаров, в которых основной ингредиент - банан, увеличилось в торговых сетях почти в 2 раза по сравнению с 2019 годом.
Ритейлеры расширили ассортимент с бананами из-за повышенного спроса на этот фрукт
 - рис.1
В 2021 году количество наименований товаров, в которых основной ингредиент - банан, увеличилось в торговых сетях почти в 2 раза по сравнению с 2019 годом. Такие данные приводит igooods. Бананы присутствуют в каждом четвертом или пятом заказе россиян в зависимости от региона.  В исследование не вошли напитки и продукты, в составе которых есть добавки из бананов или банановые ароматизаторы. 

«Мы видим тенденцию, что ритейлеры и производители расширяют ассортимент с бананами. Этот фрукт - самый востребованный у россиян, поэтому это стимулирует торговые сети увеличивать предложение на полке, чтобы удовлетворить самый взыскательный вкус», -говорит директор по маркетингу сервиса доставки продуктов igooods Алексей Груздев.

Основной прирост пришелся на категорию сухофруктов, в которой появилось 13 наименований.  В ассортимент торговых сетей вошли банановые чипсы с разными вкусами (барбекю, клубники и др.) и добавками (с кленовым сиропом, с бельгийским какао). Появляются и совершенно новые позиции - банановый ролл с медом. Самая популярная покупка в категории Сухофрукты - бананы в шоколадной глазури и вяленые бананы (46% от всех покупок в категории). 

В категории свежих фруктов преобладают бананы на развес - их покупают 99% клиентов igooods, остальные предпочитают фасованные. Категория расширяется за счет новых видов бананов и упаковок. В 2021 году выросли продажи красных бананов и органических бананов(их главная особенность - выращивание на плантациях, на которых полностью запрещены химические удобрения). Доля бэби- и мини бананов осталась на одном уровне.

Исследование проводилось на основе 2,5 млн заказов клиентов сервиса в 30 городах РФ за 2019/2020 гг. и шесть месяцев 2021 г. 
Рубрика:
{}Розница

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ