07.11.2019,
11:29
1119
Роспотребнадзор изъял 6 тонн некачественной хлебобулочной продукции
Роспотребнадзор продолжает контролировать ситуацию по качеству и безопасности хлебобулочных изделий. Специалисты службы с начала года конфисковали около 6 тонн хлебобулочных изделий, качество которых не соответствовало нормативам.
Роспотребнадзор продолжает контролировать ситуацию по качеству и безопасности хлебобулочных изделий. Специалисты службы с начала года конфисковали около 6 тонн хлебобулочных изделий, качество которых не соответствовало нормативам.
«За девять месяцев 2019 года исследовано более 60 тыс. проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. <...> Специалистами Роспотребнадзора по вынесенным предписаниям о прекращении реализации и постановлениям об утилизации или уничтожении изъято из оборота около 6 тонн хлебобулочных изделий», - указано в сообщении на официальном сайте Роспотребнадзора.
По содержанию токсичных элементов и пестицидов гигиеническим нормативам не соответствовали 0,11% проб хлеба и хлебобулочных изделий. Удельный вес проб, которые не удовлетворяли по микробиологическим показателям, составил 1,77%. По физико-химическим показателям (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность) требованиям не соответствовали 2,42% проверенных хлебобулочных изделий.
