Роспотребнадзор снял с реализации около 15 тонн кондитерских изделий за 9 месяцев года

В своем сообщении Роспотребнадзор уточняет, что за 9 месяцев 2018 года его специалисты исследовали по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям более 7 тысяч проб кондитерских изделий. Образцов с содержанием токсичных элементов, пестицидов, микотоксинов, не обнаружено.

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое) за 9 месяцев 2018 г. составил 4,16% (2017 г.- 5,37 %), что в пределах средних значений многих лет.

По физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие), не соответствовали нормативным требованиям 2,92% (2017 г.- 3,68 %), отмечают в Роспотребнадзоре.

За 9 месяцев 2018 года ведомство сняло с реализации около 15 тонн кондитерских изделий.