28.02.2018,
11:42
1239
Роспотребнадзор: в 2017 году забраковали 6 тонн хлеба
По итогам проверок в 2017 году Роспотребнадзор забраковал 1330 партий хлебобулочных изделий. Это больше 6 т продукции.
По итогам проверок в 2017 году Роспотребнадзор забраковал 1330 партий хлебобулочных изделий. Это больше 6 т продукции.В Роспотребнадзоре говорят, что основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий были неудовлетворительные результаты органолептических и микробиологических исследований. К примеру, наличие «картофельной болезни» хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш. Вместе с тем, по информации ведомства, за последние пять лет доля хлебобулочных изделий, не соответствующих показателям безопасности, снизилась.
