Россельхознадзор опроверг информацию о массовой фальсификации сыров в РФ

В ведомстве уточнили информацию о том, что до 78% сыра в России является фальсификатом, объяснив, что пресса неправильно интерпретировали данные

В сообщении Россельхознадзора говорится, что озвученные ранее данные – это данные государственного мониторинга, в ходе которого был изучен 91 образец молочной продукции, 23 образца из которых содержали жиры растительного происхождения - по сути, фальсификат.

«При этом из указанных 23 образов 78,3% приходится на долю сыров (18 образцов). Несомненно, пресс-службе Россельхознадзора необходимо было детально разъяснить значение этого показателя", - заметили представители ведомства в своем сообщении.

Высокий уровень фальсификации сыров вызывает серьезную озабоченность Россельхознадзора, подчеркнули в службе

«Ярким примером этого можно считать Московскую область, где из проанализированных образцов сыра выявлено порядка 50% фальсификата и Калужскую область - 66%. Высокая рыночная стоимость молочной продукции и отсутствие надлежащего контроля делают эту отрасль максимально уязвимой для мошенников и нерадивых производителей», - констатировали в службе.