Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
09:36, 21 Октября
Инвентаризация бизнеса: на Synergy MBA Forum призвали пересмотреть привычные стратегии
09:28, 21 Октября
Еаптека открылась в Орловской области
09:18, 21 Октября
ИКЕА и Икано Банк представили новый финансовый сервис для покупателей
17:44, 20 Октября
Приложение «Кошелёк»: кто, как и зачем покупает сертификаты на покупку
17:29, 20 Октября
Как с помощью динамического ремаркетинга увеличить продажи в интернет-магазине даже в плохой сезон
16:52, 20 Октября
Новый продукт от сети итальянских ресторанов Osteria Mario можно заказать через сервис NOW
15:36, 20 Октября
AliExpress открывает «Школу продаж» для российских продавцов
14:48, 20 Октября
ВсеИнструменты.ру за полгода вывели на маркетплейс более 850 компаний DIY-бизнеса
14:42, 20 Октября
СберИндекс: спрос на продукты и лекарства растет
14:21, 20 Октября
Яндекс.Еда и ФРИО объявляют программу поддержки для ресторанов
13 Мая 2013, 14:00
1891

Сеть «Кофе хауз» проиграла в суде иск к ФАС

кофе хаус.jpgСеть кофеен «Кофе хауз» проиграла в Арбитражном суде Москвы иск к Федеральной антимонопольной службе. Ресторатор пытался оспорить решение управления ФАС по Московской области, которое в начале года признало ООО «Кофе хауз. Эспрессо и капучино бар» нарушителем закона «О защите конкуренции». Владелец кофеен злоупотребил доминирующим положением на рынке услуг общественного питания на территории стерильной зоны аэропорта «Домодедово», что выразилось в установлении и поддержании монопольно высоких цен, решила ФАС.

Антимонопольная служба обосновала свою позицию так: пассажиры, прошедшие процедуру проверки и досмотра, не могут выйти за пределы стерильной зоны аэропорта, говорится в решении суда. Внутри этой зоны доминировали три поставщика услуг общественного питания с совокупной долей рынка 62,63%, решила ФАС: «Шоколадница» с долей 22,57%, «Кофе хауз» с 22,17% и ООО «Русэкспорт» с 17,9%. Цены в меню «Кофе хауз» на территории аэропорта были выше, чем на те же блюда в меню кофеен сети, расположенных на территории Москвы, где «Кофе хауз» не занимает доминирующего положения. За 2010 г. кафе, работающие на территории стерильной зоны, получили 499,9 млн руб. выручки, в том числе ООО «Кофе хауз. Эспрессо и капучино бар» получило 110,8 млн руб. При этом расходы «Кофе хауз» на предоставление этих услуг составили 67,7 млн руб.

Получается, в стерильной зоне аэропорта операционная рентабельность «Кофе хауз» в 2010 г. составила почти 39%. За пределами аэропорта кофейни зарабатывают меньше, следует из операционной отчетности сети (опубликована в СПАРК). В 2010 г. ООО «Кофе хауз» получило 2,83 млрд руб. выручки. За вычетом себестоимости товаров, коммерческих и управленческих расходов операционная прибыль составила 201,2 млн руб., операционная рентабельность – 7%. В 2011 г. эффективность операций была еще ниже: при выручке 3,35 млрд руб. компания получила 42,5 млн руб. операционной прибыли – 1,3% от выручки.

Крупнейший российский ресторанный холдинг «Росинтер» (сети «Иль патио», «Планета суши», «1-2-3 кафе» и др.) показывает немногим более высокую операционную рентабельность. В 2012 г. выручка «Росинтера» составила 10,6 млрд руб., операционная прибыль – 255,9 млн руб., операционная рентабельность – 2,4%, говорится в отчете по МСФО.

В среднем стоимость блюд в аэропортах на 15% выше, чем в городе, говорил ранее представитель «Росинтера». В то же время средний чек получается ниже на те же 15% – структура потребления другая, объяснял собеседник: в целом доходность ресторанов в аэропорту не сильно отличается от городских.

Годом ранее ФАС точно так же признала сеть «Шоколадница» в аэропорту «Домодедово» нарушителем закона о конкуренции.

Источник: Ведомости

Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Понравился материал? Поделись.


ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №6 (93) 2020


будь в курсе
новостей индустрии