Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
15:00, 30 Июня
В Москве дизайнеры разместят коллекции в новом универмаге «Телеграф»
14:05, 30 Июня
Доля предоплаты интернет-заказов в России стабилизировалась на уровне 45%
13:35, 30 Июня
Смартфоны Honor будут приезжать в Россию по параллельному импорту
13:05, 30 Июня
В пунктах выдачи заказов «Яндекс Маркета» можно купить электронику
12:40, 30 Июня
«М.Видео» создал бренд-медиа с новостями от нейросети
12:05, 30 Июня
«Торговая сеть ТЕХНОНИКОЛЬ» создала собственный бренд TSTN
11:35, 30 Июня
«Ашан» заключил договоры с 38 региональными поставщиками
11:01, 30 Июня
«Магнит» тестирует новый формат магазина у дома – «плюс»
10:33, 30 Июня
Онлайн-покупатели X5 определились в выборе доставки
10:00, 30 Июня
Российский фармпром в мае 2022 года занят выпуском безрецептурных препаратов
13 Мая 2013, 14:00

Сеть «Кофе хауз» проиграла в суде иск к ФАС

fig. 1Сеть кофеен «Кофе хауз» проиграла в Арбитражном суде Москвы иск к Федеральной антимонопольной службе. Ресторатор пытался оспорить решение управления ФАС по Московской области, которое в начале года признало ООО «Кофе хауз. Эспрессо и капучино бар» нарушителем закона «О защите конкуренции». Владелец кофеен злоупотребил доминирующим положением на рынке услуг общественного питания на территории стерильной зоны аэропорта «Домодедово», что выразилось в установлении и поддержании монопольно высоких цен, решила ФАС.

Антимонопольная служба обосновала свою позицию так: пассажиры, прошедшие процедуру проверки и досмотра, не могут выйти за пределы стерильной зоны аэропорта, говорится в решении суда. Внутри этой зоны доминировали три поставщика услуг общественного питания с совокупной долей рынка 62,63%, решила ФАС: «Шоколадница» с долей 22,57%, «Кофе хауз» с 22,17% и ООО «Русэкспорт» с 17,9%. Цены в меню «Кофе хауз» на территории аэропорта были выше, чем на те же блюда в меню кофеен сети, расположенных на территории Москвы, где «Кофе хауз» не занимает доминирующего положения. За 2010 г. кафе, работающие на территории стерильной зоны, получили 499,9 млн руб. выручки, в том числе ООО «Кофе хауз. Эспрессо и капучино бар» получило 110,8 млн руб. При этом расходы «Кофе хауз» на предоставление этих услуг составили 67,7 млн руб.

Получается, в стерильной зоне аэропорта операционная рентабельность «Кофе хауз» в 2010 г. составила почти 39%. За пределами аэропорта кофейни зарабатывают меньше, следует из операционной отчетности сети (опубликована в СПАРК). В 2010 г. ООО «Кофе хауз» получило 2,83 млрд руб. выручки. За вычетом себестоимости товаров, коммерческих и управленческих расходов операционная прибыль составила 201,2 млн руб., операционная рентабельность – 7%. В 2011 г. эффективность операций была еще ниже: при выручке 3,35 млрд руб. компания получила 42,5 млн руб. операционной прибыли – 1,3% от выручки.

Крупнейший российский ресторанный холдинг «Росинтер» (сети «Иль патио», «Планета суши», «1-2-3 кафе» и др.) показывает немногим более высокую операционную рентабельность. В 2012 г. выручка «Росинтера» составила 10,6 млрд руб., операционная прибыль – 255,9 млн руб., операционная рентабельность – 2,4%, говорится в отчете по МСФО.

В среднем стоимость блюд в аэропортах на 15% выше, чем в городе, говорил ранее представитель «Росинтера». В то же время средний чек получается ниже на те же 15% – структура потребления другая, объяснял собеседник: в целом доходность ресторанов в аэропорту не сильно отличается от городских.

Годом ранее ФАС точно так же признала сеть «Шоколадница» в аэропорту «Домодедово» нарушителем закона о конкуренции.

Источник: Ведомости


Понравился материал? Поделись.
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей