Сетевые игроки заберут 42% рынка фастфуда к 2021 году

Теги:

HoReCa кафе и рестораны пиццерии Dominos Pizza Гюванч Донмез фастфуд

За последние пять лет рынок фастфуда в России стал одним из самых быстрорастущих сегментов. В ближайшие годы ожидается рост еще на 6%.

Прогноз по росту рынка доставки ожидается на уровне 13%. Об этом сообщил сегодня генеральный директор компании Domino’s Pizza (DP) Russia Гюванч Донмез, сославшись на данные Euromonitor. Заявление он сделал на пресс-конференции, посвященной открытию сотого ресторана сети.

В частности, показатель EBITDA компании DP за первый квартал достиг практически таких же результатов, как и за весь 2016 год. Одним из слагаемых роста в компании считают активное развитие digital-направления и сокращение срока доставки заказов до 30 минут. Продажи по онлайн-каналам в Domino’s Pizza в 2016 году увеличились на 140%.

По словам Г.Донмеза, основными направлениями, на которых компания сконцентрируется в ближайшее время, станут e-commerce. Также усиленно станут развивать франчайзинговую сеть.