23.12.2020, 14:19
Количество просмотров 2070

Шоколадница: франчайзинг во время пандемии

Этой весной в стране в целом и в отрасли HoReCa в частности случился настоящий коллапс. Но ГК Шоколаднице удалось выстоять и встретить конец этого непростого 2020-го года на 1 месте в рейтинге франшиз портала BUYBRAND.
Шоколадница: франчайзинг во время пандемии
 - рис.1

Этой весной в стране в целом и в отрасли HoReCa в частности случился настоящий коллапс. Но ГК Шоколаднице удалось выстоять и встретить конец этого непростого 2020-го года на 1 месте в рейтинге франшиз портала BUYBRAND.

Как мы решали «уравнение»

Дано: пандемия

Необходимо найти: способы дальнейшего развития и подержания франчайзингового направления

Варианты решения:

- удаленное обучение сотрудников кофеен через специальное мобильное приложение 
- активное участие в разработке законопроекта по субсидированию в Москве и Московской области
- усиление локального маркетинга, направленного на привлечение гостей в период пандемии
- помощь нашим франчайзинговым партнерам в сборе документов для получения субсидий от региональных властей
- юридическая поддержка в вопросах, связанных с ограничениями в период пандемии
- максимальная информационная онлайн-поддержка и др.

Итого: этот год мы прошли с минимальными потерями, открывая при этом и новые объекты; на конец этого года по системе франчайзинга работает 117 объектов. 

Всё это стало возможным благодаря высокому профессионализму франчайзинговой команды ГК «Шоколадница», широкой востребованности торговой марки, устойчивости финансовой модели и тем инициативам, которые мы приняли во время пандемии для поддержания наших партнеров и последующего развития. 
 
Кофейня «Шоколадница» в Казани, открытая в 2020 году по франччайзингу

«Мы искренне благодарны всем нашим партнерам, что вместе с нами они прошли этот большой и непростой путь длиною в год. Слаженная общая работа позволила нам встретить окончание 2020-го с устойчивыми и положительными результатами франчайзингового направления нашей группы компаний. Мы продолжим совершенствовать франчайзинговую модель нашего бизнеса, чтобы в будущем году открывать всё новые и новые объекты по всей стране и за её пределами», — отметил директор департамента франчайзинга ГК «Шоколадница» Максим Трубников. 

Рубрика:
{}HORECA

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ