22.07.2019,
15:04
1540
Шоколадница создаст отдельную сеть с едой и напитками навынос
Группа компаний «Шоколадница» планирует создать отдельную сеть формата grab & go, в которой еда и напитки реализуются только навынос.
Группа компаний «Шоколадница» планирует создать отдельную сеть формата grab & go, в которой еда и напитки реализуются только навынос.
В пресс-службе ГК «Шоколадница» (управляет одноименной сетью, а также сетями «Кофе хауз» и «Ваби Саби») подтвердили «Ъ» эти данные.
Ранее подобный формат в тестовом режиме запускался в некоторых заведениях «Кофе хауз», в том числе, в виде корнеров.
В настоящее время решается вопрос о поиске новых отдельных площадок под новые заведения или же ресторанному холдингу целесообразнее отвести для них корнеры в действующих кафе. Новые заведения заработают в пилотном режиме в Москве в начале 2020 года.
По информации сервиса 2ГИС, в России по итогам 2018 года количество заведений по продаже напитков и еды навынос увеличилось более чем на 15%.
