Сколько стоила минимальная корзина продуктов в Слате во втором квартале 2021?

Индекс Слата - ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования продуктов питания и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области/ При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркстата, а Индекс Слата отображается как доля от 100%. 

Иркутск 5209,4 руб. 100%

Ангарск 5073,7 руб. 100%

Братск 5640,5 руб. 100%

Стоимость минимальной продуктовой корзины в ТС Слата за 1-1 квартал, в городах (в руб. и % от Иркстата): 

Иркутск 4912,3 руб. 94,3 %

Ангарск 4729,4 руб. 93,2 %

Братск 5063,7 руб. 89,9 %

В среднем, в первом квартале, минимальный набор продуктов в Слате по цене был ниже набора Ирксатат на 7,5 %. 

Тенденции второго квартала: 

Товары-драйверы - снижались цены на сыр голландский, минтай, яйцо. В течение года стоимость яиц меняется из-за сезонных факторов. Одним из них является православный праздник Пасха, когда спрос на продукцию со стороны потребителей повышается. Летом стоимость яиц падает до годовых минимумов.

Также, аналитики отмечают, что в этом году растут продажи яиц, молока, муки разных видов, что говорит о том, что люди все больше стали готовить и печь дома, этому способствует и рост цен на кондитерские изделия. А вот товары впрок, такие как гречка, макароны, сахар, по сравнению с прошлым годом, люди стали покупать значительно меньше. 

Отметим, что компания «Слата» производит закуп продукции в больших объемах на собственные склады, что позволяет сохранять цену на максимально долгое время на прежнем уровне, если происходит повышение цен отгрузки от поставщиков. 

«Вход в мае 2021 года в альянс торговых сетей «Восточный Союз» как раз призван, в первую очередь, стабилизировать и улучшить ценовую политику сетей, так как объединяется работа с поставщиками и будет строиться по принципу «одного окна», что позволит централизованно решать вопросы формирования матрицы товаров, промо, закупок и так далее. Это есть приоритетная задача сетей – стабилизация и улучшение ценового имиджа и привлекательности для покупателей, т.к. экономическая ситуация в стране и тот рост цен, которые ощущают абсолютно все, стимулирует нас на то, чтобы консолидировать усилия», - отметила руководитель пресс-службы ТС Слата - Яна Абалымова. 

Во втором квартале отметился рост цен на так называемую борщовую группу – картофель, свекла, морковь. На текущий момент происходит смена урожая, но погодные условия на Юге России этого года говорят о том, что урожая этого года будет недостаточно, чтобы покрыть потребности. Сеть «Слата» уже формирует продовольственные запасы и ведет закуп с иных стран. 

Во втором квартале сложился сезонный дефицит горбуши/ кеты в связи с тем, что вылов красной рыбы в 2020 г. был меньше, чем ожидали. По прогнозам, он будет устранен к середине августа с приходом нового «вылова», но может повлечь увеличение цены до 20%.

«Ситуация на сахар песок и масло растительное напряженная, в связи с вводом госрегулирования предельных цен и отгрузок в декабре прошлого года, товар отгружается с перебоем, складывается систематический дефицит на товар. В связи с этим некоторые кондитерские изделия выросли в цене от 10 до 60 процентов, т.к. сахар по предельно допустимым ценам отгружается только торговым сетям для реализации населению», пояснил коммерческий директор торговой сети, Ирина Береснева.

Ситуация с маслом растительным на новый сезон более оптимистичная, в этом году урожай в 1,5-2 раза превзойдет показатели прошлого года, что говорит о том, что на полках магазинов оно будет всегда и по хорошей цене. 

Всего за второй квартал было введено более 100 новых позиций товара в сети супермаркетов Слата. К примеру, интерес покупателей к растительному и безлактозному молоку растет – в сети расширяется ассортимент молочной продукции ТМ Parmalat. 

Особое внимание в сети уделяется вводу продукции от местных производителей, теперь представлены 17 наименований от Дикая Сибирь и Кедр -  сибирские ягоды облепиха, клюква, брусника, кедровый орех, пюре из ягод, СПК Окинский  - молоко, сметана, творог, йогурты, снежок, сливки и многое другое.  

«За второй квартал мы ввели 11 производителей и около 70 наименований их продукции. Основной акцент, безусловно, это наше, местное, экологичное и вкусное. В наших краях заслуживает особого внимания стиральный порошок Baikal Cristal. Порошок нового поколения производят в Иркутске без фосфатов, без красителей, без запаха, коробка изготовлена из переработанного картона. Часть вырученных средств направляют на очищение берегов о. Байкал. Присоединяйтесь - сохраним Байкал вместе!», - поделилась новостью Директор по развитию ТС Слата - Юлия Климова.