23.10.2017,
16:06
![Количество просмотров Количество просмотров](/local/templates/retail_new/images/eye-count.png)
Теремок будет развивать кафетерии вместо киосков
Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров сообщил, что компания планирует открывать вместо блинных киосков кафетерии.
![Теремок будет развивать кафетерии вместо киосков Теремок будет развивать кафетерии вместо киосков](/upload/iblock/7c6/u13g213d4jw7g1h59j8i88ae3g7rf6bc.jpg)
![- рис.1 - рис.1](/upload/articles/270876/1_RL-site-img-plug.jpg)
Он объяснил: «Мы не планируем переделывать все заведения сети, но новые будут открываться именно в таком формате».
Кафетерии заработают в помещениях площадью 160–240 кв. м. Это будут отдельные залы, оборудованные мягкой мебелью. Также «Теремок» собирается отказаться от одноразовой посуды.
В Санкт-Петербурге «Теремок» переключился на развитие за счет кафетериев в 2014 году.
20 октября в СМИ появилась информация, что сеть «Теремок» закрывается. М.Гончаров опроверг информацию. Отвечая на жалобу клиента в Twitter по поводу роста цен в «Теремке», он написал, что из-за падения продаж и роста конкуренции приходится закрывать рестораны. Позднее он пояснил, что речь идет о ликвидации убыточных точек. Вместо них, по словам Гончарова, планируется открывать «новые рестораны с фарфоровой посудой и стильным дизайном».
За три года «Теремок» закрыл три заведения. Всего у сети 300 ресторанов в России и два в Нью-Йорке.
По материалам kommersant.ru, РБК.