Утконос ОНЛАЙН запустил собственное производство хлеба в Бутово

 

Запуск еще одной пекарни позволит жителям южных районов Москвы  оформить заказ и получить свежий хлеб и выпечку с доставкой от двух часов. На объекте будет выпекаться полный ассортимент торговой марки, состоящий из 30 наименований товаров. По итогу первого полугодия 2021 года, в топе популярных позиций торговой марки: круассан сливочный, чиабатта «Труаж», булочка сдобная с корицей и сахарной посыпкой. Доля этих товаров в общем объеме продаж торговой марки «Наша Пекарня» составила почти 40%. Прирост объема продаж торговой марки “Наша Пекарня” составил почти 30% относительно первого полугодия  2020 года.

 

Новая пекарня оборудована 4 современными печами итальянского производства и представляет собой отдельное помещение, которое состоит из низкотемпературной камеры для хранения сырья, пекарни с зоной остывания и отдельной зоны для фасовки готовой продукции. Производительность одной печи при производстве лидера продаж, чиабатты «Труаж», составит более 1300 штук изделия в смену.

 

“Мы развиваем собственный бренд хлебобулочных изделий “Наша Пекарня” с 2019 года. В наших планах дальнейшее расширение ассортимента марки и запуск производства на фулфилмент-центрах “Мосрентген” и “Волковский”, которые обеспечат доставку свежей выпечки от двух часов по всей Москве”,- прокомментировал Михаил Толоконников, коммерческий директор Утконос ОНЛАЙН.