31.10.2018,
09:22
1613
Эксперт: ионизирующее излучение увеличит урожай в РФ
В 2020 году в России планируют начать обрабатывать продукты питания ионизирующим излучением.
В 2020 году в России планируют начать обрабатывать продукты питания ионизирующим излучением. Об этом сообщили «Известиям» в «Русатом Хэлскеа». Компания планирует разработать необходимую технологию до конца 2019 года.
Подобная обработка будет подавлять развитие патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей, увеличивая безопасность и срок хранения продукции. Также с помощью нового метода можно будет дезинфицировать продукты после сбора урожая и ускорять их рост.
Кроме того, радиационное облучение даст возможность предотвратить прорастание корне- и клубнеплодов при долгом хранении и замедлить созревание свежих фруктов и овощей до их появления в продаже.
Эксперт полагает, что технология позволит увеличить урожай, снизить потери поставщиков, уменьшить зависимость от использования консервантов, а также обеспечить свежими продуктами население отдаленных регионов.
Однако последствия облучения продуктов в настоящее время до конца не изучены, подчеркнул специалист. Кроме того, он отметил, что затраты на дорогостоящее оборудование для обработки повлияют на стоимость продукции.
