![Количество просмотров Количество просмотров](/local/templates/retail_new/images/eye-count.png)
«Вкусвилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов
![«Вкусвилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов «Вкусвилл» открыл в Москве первые кафе, которые работают отдельно от магазинов](/upload/iblock/f1a/4rife3fq53a9k5uuela8g3fnmip5dkzc.jpg)
Ритейлер открыл первые отдельно стоящие кафе с новым меню под тестовым названием «ВкусВилл Go». Клиенты смогут выбрать более 130 позиций на развес: вторые блюда, салаты, закуски, выпечку, сэндвичи, десерты и напитки.
Новые кафе работают по системе free flow, отметили в компании: в таких заведениях открытая кухня, нет официантов, представлен широкий выбор блюд и невысокие цены.
Площадь кафе — около 100 м², до 10 посадочных мест. Инвестиции в проект ритейлер не раскрывает. По оценке гендиректора «Infoline-Аналитика» Михаила Бурмистрова, которую приводит Forbes, открытие одной точки может стоить 3-5 млн рублей в зависимости от оснащения кухни.
«Вкусвилл» развивает формат кафе с 2019 года — но до сих пор они были только внутри магазинов. По собственным данным, сейчас такие зоны есть в 289 торговых точках. У компании также есть несколько фабрик-кухонь в Москве и других городах.