Яндекс Лавка и рестораны Москвы и Петербурга подготовили особое весеннее меню

Весенние блюда посетители смогут заказать примерно в 30 заведениях двух столиц.

С 27 апреля по 31 мая 2023 года можно будет попробовать блюда из весеннего меню, которое Яндекс Лавка подготовила вместе с шеф-поварами ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. Также с 1 мая это меню можно будет заказать с доставкой через Яндекс Еды – в карточке ресторанов-участников появятся эти блюда. Это второй проект Лавки с ресторанами, в котором шеф-повара используют продукты собственной торговой марки Лавки для приготовления блюд.

При разработке меню шеф-повара выбрали каждый для себя продукты под собственной торговой маркой Лавки. Они использовали их для создания оригинальных блюд и напитков, которые соответствуют концепции и духу их ресторанов. Так, шеф-повар московской сети «Крутые желтки» выбрал лимонный пломбир с имбирным печеньем, а шеф «Утописта» в Санкт-Петербурге — пармезан, рикотту, бри, камамбер и апельсиновый сок прямого отжима.

Например, в столичных ресторанах посетители смогут заказать из весеннего меню сырный сэндвич с луковым джемом и компот из черной смородины, паштет из куриной печени на бриоши с карамелизированным луком, равиоли с рикоттой, вяленой сливой и копченой сметаной, манговый спритц и многое другое.

«Мы удивим гостей тянущимся криспи камамбером и подкопченным на плодовой щепе соусом из малины BBQ, унаги и чили. Сочетание философии разных культур, техники приготовления, которые берут максимум от продукта, и минимализм в подаче — таким будет выглядеть наше блюдо, которое мы придумали вместе с Яндекс Лавкой. Идеальная формула бистро — максимум три ингредиента в тарелке, понятная еда и авторская адаптация гастрономических трендов», — рассказал Микита Пытко, шеф бистро и бара «Ладо».

Посмотреть список ресторанов, в которых можно будет заказать меню от Лавки можно будет в приложении и в социальных сетях сервиса – в постах можно будет увидеть ссылку на Яндекс Картах со всеми заведениями.