01.06.2018,
14:20
83
Из 59 проверенных сыров 38 оказались фальсификатом
В рамках масштабного мониторинга качества молочной продукции Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» продолжил исследования сыра популярных марок в ценовой категории 270-450 рублей за килограмм.
В рамках масштабного мониторинга качества молочной продукции Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» продолжил исследования сыра популярных марок в ценовой категории 270-450 рублей за килограмм. Всего исследовали 59 образцов, 38 из них попали в «черный список» как фальсификат, говорится в сообщении, опубликованном на сайте Россельхознадзора.
В «черном списке» оказалась продукция производителей: «Переславский Сыродельный завод»,«СДМ», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FreshFoods, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Данковский молочный завод», «Каменский маслосыркомбинат».
В сообщении также уточняют, что в половине фальсифицированных образцов обнаружили высокое содержание транс-изомеров жирных кислот. Это может свидетельствовать о том, что молочный жир заменили не только традиционным и относительно безопасным пальмовым маслом, но также гидрогенизированным растительным либо говяжьим жиром. Кроме того, что эта продукция является подделкой, она еще и представляет риск для здоровья.
