25.06.2019, 12:14
Количество просмотров 136

ОФД «Такском» оценил динамику продаж лапши быстрого приготовления

ОФД «Такском»  на основе данных с кассовых чеков проанализировал  продажи лапши быстрого приготовления.
ОФД «Такском» оценил динамику продаж лапши быстрого приготовления
 - рис.1

ОФД «Такском» на основе данных с кассовых чеков проанализировал продажи лапши быстрого приготовления. 

Средняя цена на этот продукт в июне по России составила 35 рублей, за год она выросла на 3%. Замедленная динамика продаж – 5% − признак достаточного насыщения рынка. 

 - рис.2
Спрос на этот фастфуд возрастает с началом весенне-летнего сезона, когда люди берут лапшу на дачи и в поездки. Заметное снижение продаж осенью − поры для свежих овощей. 

Что касается предпочтений по вкусовым добавкам, то наиболее популярен куриный. Эту приверженность можно объяснить привычным сочетанием для россиян куриного супа с лапшой. 

Рынок лапши быстрого приготовления фактически поделен между несколькими брендами. 

 - рис.3
«Роллтон» и «Доширак» − конкурирующие между собой лидеры рынка. Ближайшие соперники значительно отстают от них по уровню их потребления. 

Рынок лапши быстрого приготовления в России представлен в основном в нижнем ценовом сегменте. 

Анализ продаж в 14 городах подтвердил гиперконкуренцию двух торговых марок в целом по стране и 9-ти процентный отрыв «Роллтона» от «Доширака». Первый активно покупают в Волгограде, Казани и Перми, второй – в Екатеринбурге, Новосибирске и Москве.

Представленный анализ составлен на основании статистической выборки обезличенных фискальных данных, получаемых только оператором фискальных данных ООО «Такском».

При этом ООО «Такском» не несет ответственности за несоответствие настоящего анализа рынка информационным выборкам, составленным на основании иного массива данных. Всего проанализировано более 14 млрд кассовых чеков.

 - рис.4

Рубрика:
{}

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ