04.08.2020,
15:43
![Количество просмотров Количество просмотров](/local/templates/retail_new/images/eye-count.png)
Побольше сыра и поострее: как изменились гастрономические предпочтения россиян
Россияне любят, когда в блюдах много сыра, и предпочитают острую пищу. Об этом говорит анализ более миллиона комментариев, которые клиенты Яндекс.Еды из 130 городов России оставили к своим заказам за месяц.
![Побольше сыра и поострее: как изменились гастрономические предпочтения россиян Побольше сыра и поострее: как изменились гастрономические предпочтения россиян](/upload/iblock/7c6/u13g213d4jw7g1h59j8i88ae3g7rf6bc.jpg)
![- рис.1 - рис.1](/upload/articles/2924571/1_RL-site-img-plug.jpg)
Россияне любят, когда в блюдах много сыра, и предпочитают острую пищу. Об этом говорит анализ более миллиона комментариев, которые клиенты Яндекс.Еды из 130 городов России оставили к своим заказам за месяц.
Россияне любят, когда в блюдах много сыра, и предпочитают острую пищу. Об этом говорит анализ более миллиона комментариев, которые клиенты Яндекс.Еды из 130 городов России оставили к своим заказам за месяц. Любителей острого оказалось примерно в 2,5 раза больше, чем тех, кто просил сделать блюда менее пикантными. Фанаты острого часто просят дополнительный острый соус или добавляют в блюда перец халапеньо. Из соусов чаще всего в комментариях упоминали “кетчуп” и “майонез”, но отношение к ним разное.
Майонез в блюдах пользователям скорее не нравится. Практически во всех случаях его просили исключить. С кетчупом же ситуация иная - пользователи напоминают, чтобы его не забыли положить в блюдо или добавить к заказу, а некоторые даже просят заменить кетчупом другие соусы. В числе ингредиентов, которые чаще всего просят исключить, оказались лук, зелень и чеснок.
А вот сыр пользователи Яндекс.Еды наоборот ценят и просят добавить побольше. Любителей дополнительного льда в напитках оказалось в 1,3 раза больше, чем тех, кто просил лед не добавлять.
Отдельно пользователи Яндекс.Еды напоминали ресторанам, что приборы к заказам им не понадобятся. Отказаться от приборов можно и в интерфейсе приложения. После того, как эта опция стала более заметной, число заказов без пластиковых приборов в Яндекс.Еде выросло на 24%.