14.08.2019,
09:15
54
Продажи мяса в России упали во всех категориях
Аналитики связывают падение продаж прежде всего с ростом цен на мясо и мясопродукты. Больше всего, по данным GfK, снизились продажи говядины — на 7% за год.
Аналитики фиксируют: покупать мясо в магазинах и готовить его потребители стали реже. Снижение продаж аналитики зафиксировали во всех категориях мясных продуктов, от птицы и свинины до колбасы и сосисок.
В денежном выражении продажи остались почти без изменений (плюс 1,4%; абсолютных значений GfK не приводит) из-за того, что цены на мясную продукцию выросли, объясняют аналитики
Цены на все виды этого продукта выросли, а больше всего, на 12%, подорожала курица За год, с июля 2018 года по июнь 2019-го, россияне купили на 4,3% меньше мясных продуктов в натуральных объемах по сравнению с предыдущим аналогичным периодом, свидетельствуют данные потребительской панели аналитической компании GfK (фиксирует покупки около 20 тыс. домохозяйств по всей России, отчет есть в распоряжении РБК).
Больше всего, по данным GfK, снизились продажи говядины — на 7% за год. Но это не самый популярный продукт в рационе: на его долю приходится всего 8% продаж мяса. По птице, на долю которой приходится 38%, падение составило 5,2%, по свинине — 3% (ее доля в продажах — 21%). Продажи сосисок упали на 4,4%.
