11.11.2019,
10:53
239
Россияне отказываются от овощей
С 2014 года в России отмечен рост цен на свежие овощи на 22% . Данный факт подталкивает покупателей все чаще отказываться от этой продукции. Согласно исследованию GfK, продажи овощей и фруктов за год сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.
С 2014 года в России отмечен рост цен на свежие овощи на 22% . Данный факт, соответственно, подталкивает покупателей все чаще отказываться от этой продукции. Согласно исследованию, проведенному компанией GfK, продажи овощей и фруктов за год сократились на 1,4–12,3% в натуральном выражении и до 2,8% в деньгах.
По данным GfK , за год (июль 2018 – июнь 2019) россияне сократили потребление свежих овощей и фруктов на 4,8% в год к году. К примеру, почти половину рынка составляют такие категории как помидоры и огурцы, так, продажи томатов в натуральном выражении сократились на 3,1%, в деньгах — на 2,7%, а огурцов уменьшились на 1,4% в натуральном и выросло на 0,1% в денежном выражении. Потребление картофеля в натуральном выражении снизились на 5,8%, репчатого лука — на 3,2%, сладкого перца — на 6,9%, капусты — на 12,3% год к году. В денежном выражении потребление картофеля и перца сократилось на 2,8% и 1,6%, продажи лука и капусты росли на 12,5% и 6,3% соответственно.
Причину сложившейся ситуации эксперты GfK объясняют существенным ростом цен на свежие овощи после 2014 года (в среднем подорожание продукции составило 22%). Специалисты также отмечают, что среди потребителей намечается тенденция поиска альтернативы дорогим товарам. Таким заменителем, например, могут стать крупы.
Такое мнение косвенно подтверждают результаты исследования Nielsen, согласно которому, продажи круп в натуральном выражении в июне 2018 — июле 2019 года росли на 1,3%, а в деньгах — на 9,1%.
