Россияне отказываются от селедки в пользу сыра

Новогодний стол - пожалуй, одна из самых крепких традиций в России, которая объединяет семьи по всей стране. Однако с распространением здорового образа жизни россияне начинают экспериментировать с привычными рецептами, меняя ингредиенты на более полезные, а также добавляют на стол не совсем традиционные продукты. 

С 15 по 25 декабря продажи продуктов питания и товаров повседневного спроса выросли на Ozon в 2 раза относительно среднегодового значения - очевидно, россияне уже приступили к главной закупке к Новому году - кулинарной. Интернет-площадка отмечает, что этот процесс россияне все больше переводят в интернет: если в декабре 2016 года стандартная корзина состояла из товаров 2-3 категорий - в основном, книг, электроники и одежды; то в декабре 2019 года уже из 5-6 категорий с продуктами питаниями и товарами повседневного спроса.

С 15 по 25 декабря на Ozon выросли продажи привычных продуктов для новогоднего стола: кукурузы - в 10 раз раз относительно того же периода в прошлом году, горошка - в 3,5 раза, ананаса - в 3 раза, а икры - в 1,2 раза.  

Видимо, у россиян постепенно меняются пищевые привычки и любимые закуски. Продажи селедки и соленых огурцов с 15 до 25 декабря упали на 7% относительно прошлого года, а сыров выросли на 180%, причем чаще всего покупают моцареллу, камамбер и пармезан. В каждый третий заказ с сырами клиенты добавляют джемы и мед - видимо, на столах в Новый год появится сырная тарелка.  

Здоровый образ жизни становится типичным для многих россиян, что отражается и на любых новогодних блюдах. Ozon отмечает, что продажи майонеза в этом декабре упали на 60%, при этом греческий йогурт покупают в 2 раза чаще - этот продукт является популярным заменителем майонеза. 

Продажи минеральной воды выросли в 5 раз, но и от сладких напитков россияне не отказываются: продажи газировки выросли в 3,5 раза, а самые популярные - лимонады со вкусом имбиря и Тархун. 

Видимо, планируя посвятить время отдыху, а не походу по магазинам, россияне также запасаются товарами повседневного спроса: продажи детского питания выросли на 120% относительно того же периода в прошлом году, бытовой химии - на 95%, а корма для животных - на 70%.