02.08.2018,
11:08
62
Россияне стали покупать больше мармелада и леденцов
Продажи сладостей растут за счет увеличения числа взрослых потребителей.
Продажи сладостей растут за счет увеличения числа взрослых потребителей.
Самой интенсивно развивающейся категорией на рынке современных кондитерских изделий за последний год стал мармелад. Таковы данные Romir Scan Panel. К категории современных кондитерских изделий (изделий с добавлением сахара) относят жевательные конфеты, мармелад, леденцы на палочке, твердые леденцы, жевательную резинку и шоколадные яйца.
С мая 2017 года по май 2018-го покупка мармелада разных марок выросла более чем на 18%. На втором месте по увеличению продаж оказались леденцы на палочке – плюс 10,5% за год.
По данным Romir Scan Panel, продажи увеличиваются за счет взрослой аудитории. Наиболее активной категорией для этого сегмента рынка является возрастная группа от 30 до 40 лет. И если три года назад современные кондитерские изделия чаще всего приобретали люди 34-35 лет, то теперь ситуация изменилась. Возраст активных потребителей снизился до 32 лет. Причем продажи мармелада и леденцов на палочке выросли именно за их счет.
Более молодые, чем ранее, покупатели не только пришли на рынок, но и увеличили частоту покупок. При этом каналы наиболее активных продаж у лидеров роста не совпадают. Мармелад чаще всего приобретают в магазинах у дома. Об этом заявили 36,4% респондентов. На втором месте идут супермаркеты – 26,5%. За ними с небольшим отрывом – гипермаркеты – 24,9%. Леденцы на палочке чаще всего покупают в супермаркетах – 28,6%. На второе место вышли магазины у дома – 21,8%. На 3-м месте гипермаркеты – 19,3%.
«Необходимо отметить растущую роль такого канала, как магазины у дома, - комментирует руководитель практики панельных исследований Ромир Инна Афанасенко. - Горожане не хотят тратить время на поездки в гипер- и супермаркеты, поэтому сегмент магазинов у дома стремительно развивается. Появляются новые категории товаров, ведь люди приходят туда не только за хлебом и молоком. Они рассчитывают приобрести рядом с домом товары первой необходимости. Вместе с ними совершают и импульсивные покупки, к которым относятся и мармелад, и леденцы на палочке, и другие современные кондитерские изделия. Но если раньше взрослые покупали их чаще как лакомство для детей, то сейчас балуют себя. Растет и частота этих покупок, то есть потребители становятся лояльными к таким товарам, переводя их из категории разовых в категорию постоянных покупок».
В целом же, по данным Romir Scan Panel, лидером на рынке современных кондитерских изделий остается жевательная резинка. Ее покупают 28% посетителей магазинов. Мармелад, который вышел на второе место, приобретают 25% респондентов, жевательные конфеты – 21%. Леденцы на палочке и шоколадные яйца покупают одинаковое количество потребителей – 9%. На последнем месте оказались твердые леденцы – о постоянных покупках этой категории заявили 8% респондентов.
Самой интенсивно развивающейся категорией на рынке современных кондитерских изделий за последний год стал мармелад. Таковы данные Romir Scan Panel. К категории современных кондитерских изделий (изделий с добавлением сахара) относят жевательные конфеты, мармелад, леденцы на палочке, твердые леденцы, жевательную резинку и шоколадные яйца.
С мая 2017 года по май 2018-го покупка мармелада разных марок выросла более чем на 18%. На втором месте по увеличению продаж оказались леденцы на палочке – плюс 10,5% за год.
По данным Romir Scan Panel, продажи увеличиваются за счет взрослой аудитории. Наиболее активной категорией для этого сегмента рынка является возрастная группа от 30 до 40 лет. И если три года назад современные кондитерские изделия чаще всего приобретали люди 34-35 лет, то теперь ситуация изменилась. Возраст активных потребителей снизился до 32 лет. Причем продажи мармелада и леденцов на палочке выросли именно за их счет.
Более молодые, чем ранее, покупатели не только пришли на рынок, но и увеличили частоту покупок. При этом каналы наиболее активных продаж у лидеров роста не совпадают. Мармелад чаще всего приобретают в магазинах у дома. Об этом заявили 36,4% респондентов. На втором месте идут супермаркеты – 26,5%. За ними с небольшим отрывом – гипермаркеты – 24,9%. Леденцы на палочке чаще всего покупают в супермаркетах – 28,6%. На второе место вышли магазины у дома – 21,8%. На 3-м месте гипермаркеты – 19,3%.
«Необходимо отметить растущую роль такого канала, как магазины у дома, - комментирует руководитель практики панельных исследований Ромир Инна Афанасенко. - Горожане не хотят тратить время на поездки в гипер- и супермаркеты, поэтому сегмент магазинов у дома стремительно развивается. Появляются новые категории товаров, ведь люди приходят туда не только за хлебом и молоком. Они рассчитывают приобрести рядом с домом товары первой необходимости. Вместе с ними совершают и импульсивные покупки, к которым относятся и мармелад, и леденцы на палочке, и другие современные кондитерские изделия. Но если раньше взрослые покупали их чаще как лакомство для детей, то сейчас балуют себя. Растет и частота этих покупок, то есть потребители становятся лояльными к таким товарам, переводя их из категории разовых в категорию постоянных покупок».
В целом же, по данным Romir Scan Panel, лидером на рынке современных кондитерских изделий остается жевательная резинка. Ее покупают 28% посетителей магазинов. Мармелад, который вышел на второе место, приобретают 25% респондентов, жевательные конфеты – 21%. Леденцы на палочке и шоколадные яйца покупают одинаковое количество потребителей – 9%. На последнем месте оказались твердые леденцы – о постоянных покупках этой категории заявили 8% респондентов.
