Сколько в России тратят на мартини?

Анализ провели на основе обработки обезличенных фискальных данных с касс, подключенных к OFD.ru. Всего проанализировали более 5 млрд кассовых чеков. 

Средний чек за бутылку мартини в России составляет 740 руб. Лидером по продажам изысканного напитка является Красноярский край. Здесь его потребляют в 3,6 раза больше, чем в Москве, и в 2,5 раза больше, чем Санкт-Петербурге. При этом в культурной столице любят мартини больше, чем в Москве – продажи отличаются в полтора раза.

Самое дорогое мартини покупают в Амурской области и Северной Осетии. Здесь средний чек за бутылку составляет 2000 руб. За ними следует Рязанская область с чеком 1950 руб. Жители Сахалинской области тратят на этот товар в среднем 1126 руб. В Москве средний чек за данный напиток составляет 690 руб, в Санкт-Петербурге – 799 руб, а в Красноярском крае – 700 руб.

Традиционно высокий спрос на мартини наблюдается в декабре. Продажи напитка начинают расти в ноябре – рост по сравнению с октябрем более, чем в 1,5 раза. В декабре показатели утраиваются. Причем в этот период россияне предпочитают покупать более дешевое мартини. Если в октябре средний чек за бутылку достигал порядка 799 рублей, то в декабре он составил 700 руб. В январе 2019 года продажи просели в 3,3 раза, при этом сред-ний чек вырос до 780 рублей.