В 2021 году россияне покупали мяса на 7% больше, чем годом ранее

Больше всего в 2021 году в России покупали хлеб, мясо, сыр, кофе, молоко, говорится в исследовании кассовых чеков/, проведённом банком «Русский Стандарт».

Статистика банка показала, что мясо в 2021 году покупали на 7% чаще, чем в 2020 году, при этом спрос менялся в зависимости от сезона. Весной, в разгар шашлычного сезона, покупки мяса оказались на 1% выше, чем зимой.

Летом этот показатель снизился относительно весны на 21%, вероятно, из-за отпускного периода, который в 2021-м прошёл активнее, чем в 2020 году. Внутренний туризм оживился на фоне массовой вакцинации и выгодной программы начисления туристического кэшбека, поэтому немало россиян провели каникулы в путешествиях по стране и реже пополняли свои продуктовые корзины.

К осени, согласно статистике, активность в покупках мяса снова выросла. Его покупали на 8% чаще, чем летом.

«Пятёрочка» выяснила, как изменился портрет покупателя в 2021 году

Хлеб в минувшем году покупали на 14% реже, чем в 2020-м. Количество его покупок весной 2021-го относительно зимы (декабрь 2020 – февраль 2021) снизилось на 19%, летом – на 22% по сравнению с весной, соответственно. Осенью же этот показатель снова вырос – на 15% по сравнению с летом.

Покупки сыра в прошедшем году уменьшились относительно 2020 года на 8%. По данным банка, весной его покупки были на 15% реже по сравнению с зимой. А летом они оказались на 20% чаще, чем весной. К осени же спрос на сыр снова вырос. Так, он оказывался в кассовых чеках с сентября по ноябрь 2021 года на 10% чаще, чем с июня по август.

Посещаемость ТЦ в городах с атиковидными ограничениями в 2021 году снизилась на 20-50%

Также в 2021 году, судя по всему, россияне заметно чаще, чем в 2020-м покупали кофе. Согласно статистике банка, он встречался в кассовых чеках на 13% чаще, чем годом ранее. При этом весной относительно зимы его покупки выросли на 12%, а летом по сравнению с весной снизились на 24%.

С наступлением прохладной погоды, интерес к кофе снова вырос, он встречался в кассовых чеках осенью на 15% чаще, чем летом.

Кроме того, по данным банка, в 2021 году снизилось на 19% общее число покупок молока по сравнению с 2020 годом. При этом весной оно оказывалось в кассовых чеках россиян на 18% реже, чем зимой. Летом этот показатель снизился на 24% относительно весны. А осенью покупать молоко стали чаще – оно было в «осенних» чеках россиян на 11% чаще, чем летом.

Напомним, что с помощью сервиса в «Мобильном банке» клиенты могут узнавать о наполнении кассового чека при оплате покупок картой банка «Русский Стандарт». Вся информация идентична бумажному чеку.

В исследовании были использованы обезличенные данные сервиса наполнения кассовых чеков по количеству в них 100 самых популярных товаров в 2021 и 2020 годах.