Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
10:07, 22 Октября
Группа «М.Видео-Эльдорадо» в 3-м квартале увеличила продажи на 2%
09:28, 22 Октября
В Роскачестве запрет на ввоз телефонов Samsung в Россию считают преждевременным
18:34, 21 Октября
ТОП-менеджеры М.Видео-Эльдорадо обсудили тренды онлайн-торговли с гендиректором Amazon UK
17:32, 21 Октября
«Властям пофиг, они привыкли брать деньги в тумбочке»: Потапенко о новом локдауне
16:21, 21 Октября
Маркетплейс KazanExpress привлекает дополнительные инвестиции от «AliExpress Россия»
15:48, 21 Октября
GfK демонстрирует новаторские новые преимущества своей интеллектуальной платформы данных gfknewron
15:31, 21 Октября
Яндекс.Еда поддержит ресторанный бизнес на фоне новых ограничений из-за коронавируса
14:34, 21 Октября
Как бизнес оценивает предстоящую нерабочую неделю
12:29, 21 Октября
Мэр Москвы Сергей Собянин объявил о новом локдауне
11:40, 21 Октября
Автомобилисты увеличили траты на парковку и стали чаще платить штрафы
28 Марта 2019, 10:11

Основы нормирования: регламентные работы в ритейле

Дмитрий Бельский,  директор по развитию продукта компании Verme.jpgДмитрий Бельский, директор по развитию продукта компании Verme.

Внедрение нормативов времени на выполнение должностных операций повышает эффективность сотрудников. Нормы помогут персоналу точно знать, в какой срок и за какое время выполнять каждую операцию. При проведении нормирования стоит обратить внимание на регламентные работы, которые ошибочно определяют как ненормируемые операции.

Регламентные работы

Регламентные работы в ритейле – операции, которые невозможно рассчитать в единицах (чеки/штуки) и связать с основными бизнес-драйверами. К регламентным работам относят утренние планерки, смену ценников, перестановки при смене планограмм, уборку рабочего места и другие. Отличительная особенность таких работ – возможность запланировать на определенный период времени.

Почему регламентные работы нельзя связать с основными бизнес-драйверами? Рассмотрим как пример утренние планерки, которые обычно занимают 5 минут в день. Большинство компаний планирует планерки на первый час работы магазина. На первый взгляд есть норма в 5 минут, однако это не связано ни с продажами, ни с чеками. Такое количество времени закладывается на основе проведенного нормирования. Поэтому планерка и относится к регламентным работам. Для операции по смене ценников может применяться свой драйвер – количество сменяемых в день цен, либо может быть определена единая норма, например, полчаса в день на обновление цен.

111.png

Нормы определяются проведением фотографии рабочего времени (см. ФРВ) или в ходе выборочных хронометражей. Для определения средней нормы необходимо проводить замеры на протяжении нескольких дней. Также в ходе фотографирования видим: какие выполняются регламентные работы и в какое время.

Заключение

Если считать нагрузку на продавца, например, только по драйверам, основываясь на чеках и трафике, то упустим важные составляющие работы, которые, например, для обычного продавца в fashion ритейле могут занимать до 40% рабочего времени. Конечно, сотрудник по ситуации может сам определить, когда менять ценники или наводить порядок, но так покупатель может остаться без должного внимания, и из-за этого теряются продажи. Поэтому важно планировать и проводить регламентные работы в то время, когда не прогнозируется поток посетителей. Будьте внимательны, когда вам предлагают опираться только на один фактор в виде клиентопотока для планирования персонала, скорее всего, вы не выиграете, а, возможно, даже потеряете в эффективности.

Определив все операции и задав регламентное время, часы, когда должно это происходить, либо распределив отдельные работы в течение дня равномерно, можно максимально точно построить нагрузку на продавца. Так, благодаря нормированию и точному выделению всех операций удалось повысить эффективность персонала компании М.Видео на 5%.

С предыдущей статьей цикла можно ознакомиться здесь.

Понравился материал? Поделись.

Теги:
Подписывайтесь на наши группы,
чтобы быть в курсе событий отрасли.
Станьте нашим автором.
Увеличьте лояльность своих читателей