Нем 10 лет
Организаторам мероприятий
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Организаторам мероприятий
06.12.2018
3623 просмотра

Контроль качества – в наших руках, или Приключения продуктов по дороге в «Дикси»

Татьяна Каплунова,
руководитель управления гарантии качества департамента качества ГК «ДИКСИ»

Мало кто представляет себе, как много проверок проходит продукт, прежде чем попасть на полку магазина. Татьяна Каплунова, руководитель управления гарантии качества департамента качества ГК «ДИКСИ», рассказывает про свежесть по-булгаковски, «Росаккредитацию» в помощь и «мультяшек» на упаковках.

Мало кто представляет себе, как много проверок проходит продукт, прежде чем попасть на полку магазина. Первое тестирование проводит сам изготовитель. Он проверяет, чтобы качество отгружаемого в торговую сеть товара полностью соответствовало законодательным требованиям и условиям договора поставки. Что может быть указано в договоре поставки? Первое – это срок с даты изготовления, после которого продукт не будет приниматься в «Дикси». Помните, как у Булгакова: «Свежесть бывает только одна – первая, она же и последняя!» Ведь, как правило, каждый покупатель хочет в магазине купить даже продукт относительно длительного срока хранения на начальном этапе, а не тот, который нужно обязательно употребить в пищу в день покупки. По этой причине мы устанавливаем правило, согласно которому изготовитель не хранит у себя продукцию, а сразу отгружает ее нам. В этом случае мы можем покупателю предложить свежие продукты. Второе, что указано в договоре поставки, – это дополнительные требования по качеству. Все без исключения договоры на поставку товаров собственных торговых марок («Первым делом», «Д», «Романов луг», «Восточный калейдоскоп» и др.) включают в себя паспорта качества. Это документ, которы

ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №4 (91) 2020

Акция
будь в курсе
новостей индустрии