Нем 10 лет
Организаторам мероприятий
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Все новости
16:10, 18 Сентября
VisionLabs и сеть автозаправок Flash запустили бесконтактную оплату "по лицу"
14:34, 18 Сентября
Благотворительный проект фонда Со-единение и агентства Nectarin
14:21, 18 Сентября
«ВКонтакте» запустила маркетплейс внутри соцсети
13:04, 18 Сентября
Гарри Фридман: Правильные слова – залог ваших продаж
13:01, 18 Сентября
Вебинар НОРБИТ «Единая служба доставки – быстрее, выгоднее, лояльнее!»
12:31, 18 Сентября
Акцию компании "Балтика" поддержали известные блогеры и журналисты
12:21, 18 Сентября
Почта России создала в приложении товарную витрину маркетплейса goods.ru
11:34, 18 Сентября
25 компаний получат бесплатную персональную поддержку eBay для выхода на экспорт
11:02, 18 Сентября
Грамотные кадровые решения и инструменты корпоративной коммуникации на Synergy HR Forum
10:58, 18 Сентября
Как найти мерчендайзера для фуд-ритейла: эксперты
02.07.2019
3689 просмотров

Модели расчета заказа на скоропортящиеся товары

Виктор Шиков, генеральный директор ООО «Тримас Групп»

Автор настоящего материала впервые столкнулся со скоропортящейся продукцией в конце 90-х годов. За минувшее время появились методы, позволяющие минимизировать потери и упущенную выгоду. Разработанные автором методы и модели до сего дня успешно используются в компаниях, занимающихся производством или продажей скоропорта. В статье приведены итоговые описания и формулы моделей из постановки задачи для модулей автозаказа, их плюсы и минусы, а также условия использования. При этом автор описывает несколько моделей, что связано с различными условиями работы компаний.

Скоропорт – «…как много в этом звуке!..»

Любой закупщик, когда-либо сталкивавшийся с закупками скоропортящегося товара со сроком годности от 12 часов до нескольких суток, знает, насколько непросто корректно определить размер заказа на этот скоропорт: нельзя заказать слишком много, чтобы не списывать непроданный товар после окончания срока годности, и нельзя заказать слишком мало, чтобы не нанести компании убыток в виде упущенной выгоды.

В целом стратегий управления заказами скоропорта может быть множество.

Единственное – необходимо, помимо выбора стратегии, учитывать еще и некоторые нюансы, связанные с особенностями товародвижения этого типа продуктов.

Часть их общеизвестна, поскольку многие пришли к тем же решениям, часть известна меньше.

Сначала о наиболее известных.

Заказ по минимуму

Суть данной стратегии проста и незатейлива: т. к. себестоимость продукта существенно (за редкими исключениями) выше торговой наценки на него, то заказывается ровно столько, сколько ком

Если у вас есть подписка, нажмите
Понравился материал? Поделись
8500подписчиков новостей получили этот материал
Подписывайтесь на канал RETAIL-LOYALTY.ORG  на Яндекс.Дзен 
ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №5 (92) 2020

будь в курсе
новостей индустрии