Хенрик Винтер: Страсть и профессионализм – залог успеха ресторанного бизнеса

У каждой команды должен быть свой компас, руководствуясь которым, бизнес движется в единственно правильном направлении, – уверен сооснователь ресторанного холдинга Tigrus Хенрик Винтер, с которым журнал «Retail & Loyalty» поговорил о ценностных ориентирах компании, особенностях концепций брендов и сценариях выживания в эпоху всеобщего карантина.