Нем 10 лет
Организаторам мероприятий
Регистрация прошла успешно

Регистрация прошла успешно

На ваш e-mail пришло письмо с подтверждением

На вашу почту отправлена ссылка для восстановления пароля

Восстановление пароля
Организаторам мероприятий
13 Июня 2019, 17:09
716 просмотров

Роскачество дало рекомендации по приготовлению классической окрошки

окрошка.jpg

В летний период эксперты Роскачества напомнили нужные ингредиенты для классической окрошки и назвали лучшие способы ее приготовления. 

Организация отметила, что классический вариант рецепта включает картофель, яйца, огурцы, редис, укроп, зеленый лук, сметану и квас. 

Для придания окрошке характерного вкуса в Роскачестве посоветовали нарезать овощи одинаковыми кубиками или соломкой. 

Картошка должна быть среднего размера, твердая и без пятен, поскольку на позеленевших участках содержится много вредного для человека соланина. 

Зеленый лук и укроп следует мелко нарубить, а добавлять соль по вкусу. Яйца для окрошки нужно нарезать кубиками или мелко порезать белок, а из желтка приготовить заправку. 

Опережающему стандарту Российской системы качества соответствуют яйца марок «Самое вкусное» и «Лента». Многие россияне предпочитают также добавлять в окрошку «Докторскую» колбасу. Для холодного блюда предпочтительнее выбрать кисловатый квас. 

Окрошку можно приготовить на кефире или айране, а ее рыбную разновидность – на пиве. 

Эксперты отметили, что натуральный кефир должен состоять из пастеризованного молока и закваски живых бактерий и храниться около 10-14 дней.

Источник: RNS

Понравился материал? Поделись.

ЖУРНАЛ RETAIL&LOYALTY №3 (90) 2020

Акция

будь в курсе
новостей индустрии