1419
Россияне в 2021 году стали больше покупать фастфуд
В январе-сентябре 2021 года россияне чаще обращались к быстрому питанию, увеличив как количество заказов, так и сумму оплаты.
В 2021 году россияне стали чаще покупать фастфуд на фоне ослабления карантинных ограничений на работу точек быстрого питания относительно января-сентября 2020 года, на которые выпадали периода жёсткого локдауна.
Так, согласно данным банка Русский Стандарт, общее количество покупок фастфуда за три квартала 2021 года выросло на 72% относительно аналогичного периода прошлого года, а сумма – на 103%. Общий средний чек вырос на 18% и составил 652 рубля.
В прошедший локдаун в России выросли продажи фастфуда, косметики и развлечений
Желание перекусить «быстрой» едой у россиян не снижается. К тому же, на волне увлечения здоровым образом жизни, сегодня во многих меню точек фастфуда можно найти немало блюд правильного питания – от салатов из свежих овощей до полезных завтраков и так популярный кофе на вынос.
При этом, отчётливо наблюдается миграция россиян из онлайн-формата в реальность на фоне ослабления карантинных мер в кафе в 2021 году по сравнению с 2020 годом.
Так, если офлайн-оборот за три квартала 2021 года в сегменте «фастфуд» увеличился на 119%, а
количество операций на 77%, то в онлайне эти показатели, напротив, уменьшились – как сумма, так и количество на 17% относительно аналогичного периода прошлого года.
Покупатели возвращаются в книжные магазины из онлайна
Кстати, в интернете россияне заказывают фастфуд на более высокие средние чеки. За январь-сентябрь 2021 года онлайн-чек на быстрое питание составил 1192 рубля, а офлайн – 637 рублей.
Самое большое количество онлайн-покупок быстрого питания за 9 месяцев текущего года было в:
- Москве – средний чек 1191 рубль;
- Самаре – средний чек 1384 рубля;
- Новосибирске – средний чек 1191 рубль;
- Чебоксарах – средний чек 613 рублей;
- Казани – средний чек 2087 рублей.
При этом пятёрка городов, где было отмечено самое большое количество таких покупок офлайн за тот же период выглядят следующим образом:
- Москва – средний чек 1123 рубля;
- Казань – средний чек 391 рубль;
- Санкт-Петербург – средний чек 816 рублей;
- Уфа – средний чек 334 рубля;
- Екатеринбург – средний чек 992 рубля.
В рамках исследования были изучены количество, сумма и средние чеки всех онлайн- и офлайн-операций в эквайринговой сети банка Русский Стандарт за 9 месяцев 2021 года, а также три первых квартала 2020 года.
Напомним, что АО «Банк Русский Стандарт» было основано в 1999 году Рустамом Тарико. Банк является эмитентом карт платёжных систем VISA, Masterсard, American Еxpress и «Мир». Также он является участником Системы быстрых платежей (СБП) Банка России, позволяющей совершать мгновенные платежи по номеру телефона и входит в Ассоциацию ФинТех.
